Alimentazione Sostenibile

La sostenibilità alimentare promuove un’attenta selezione dei cibi da portare in tavola, nel pieno rispetto della stagionalità dei prodotti e adottando una dieta che faccia bene a noi e all’ambiente.

Riduzione dell’impatto ambientale

I comportamenti che adottiamo tutti i giorni, legati all’alimentazione, sono importanti per ridurre il nostro impatto ambientale e contribuire alla salute del pianeta e al nostro benessere: operare quotidianamente piccole scelte consapevoli può tradursi non solo in un aumento della nostra qualità di vita, ma anche in benefici consistenti per l’ecosistema e la biodiversità.

Qui troverai guide, notizie, ricette, consigli e interviste ad esperti offrono una panoramica completa all’Alimentazione Sostenibile.

PizzaUnesco star a Miami per Settimana Cucina Italiana nel mondo
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Alimentazione Sostenibile

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Pecoraro Scanio: pizza e dieta mediterranea sono simboli Unesco della cucina italiana.

Caviro, mezzo secolo di produzione vitivinicola sostenibile
Alimentazione Sostenibile

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Il gruppo Caviro ha presentato la prima edizione del bilancio di sostenibilità, ma l’etica aziendale green c’è fin dalla nascita.

World Food Day 2019: con Too Good To Go si combattono sprechi e malnutrizione
Alimentazione Sostenibile

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Il 16 ottobre per ogni Magic Box venduta Too Good To Go corrisponderà 1 euro ai programmi contro la malnutrizione nel mondo di azione contro la Fame.

Coop e il carrello che può cambiare il mondo
Alimentazione Sostenibile

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La nuova campagna pubblicitaria di Coop tocca le corde etiche del consumatore, spingendolo a una spesa più consapevole.

Cheese, sulle tavole di Slow Food arrivano i taglieri solidali PEFC
Alimentazione Sostenibile

Cheese, sulle tavole di Slow Food arrivano i taglieri solidali PEFC

Cheese si avvia alla conclusione con una novità interessante: i taglieri di legno sostenibile certificati PEFC.

Arriva a Roma Too Good To Go, l’app che combatte gli sprechi alimentari
Alimentazione Sostenibile

Arriva a Roma Too Good To Go, l’app che combatte gli sprechi alimentari

Nella Capitale approda Too Good To Go, l’applicazione che permette ai ristoratori di mettere in vendita a prezzi ridotti il cibo invenduto a fine giornata.

Sostenibilità agroalimentare nel Lazio: intervista all’assessore Enrica Onorati
Alimentazione Sostenibile

Sostenibilità agroalimentare nel Lazio: intervista all’assessore Enrica Onorati

Sostenibilità della filiera agroalimentare nella Regione Lazio: le nostre domande all’assessore Enrica Onorati.

Green influencer: al SANA un convegno per capire come si comunica il cibo sostenibile
Alimentazione Sostenibile

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Green food influencer: ecco chi comunica la sostenibilità del cibo in Italia tra influencer, istituzioni, campagne e app.

La fattoria dei nostri sogni: recensione
Agricoltura Biologica

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La fattoria dei nostri sogni è un documentario che narra la storia di due coniugi intenti a costruire un’enorme fattoria seguendo i criteri della coltivazione biologica.

Clima, ONU: stop alla carne per salvare il Pianeta
Alimentazione Sostenibile

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Contro i cambiamenti climatici lo stop alla carne e un’alimentazione più sostenibile sono le strade indicate dall’ONU per salvare il Pianeta.

Barilla utilizzerà soltanto uova cage-free da galline allevate a terra
Alimentazione Sostenibile

Barilla utilizzerà soltanto uova cage-free da galline allevate a terra

Barilla dice addio alle uova da galline allevate in gabbia. L’azienda emiliana si è impegnata a utilizzare, in Italia come negli altri Paesi in cui opera, soltanto prodotti ottenuti dall’allevamento a terra. La transizione verrà completata, afferma il Gruppo Barilla, una volta rese “cage-free” anche le filiere negli USA, in Brasile e in Turchia. Utilizzando […]

Pesca sostenibile: tonno e salmone Findus certificati MSC e ASC
Alimentazione Sostenibile

Pesca sostenibile: tonno e salmone Findus certificati MSC e ASC

Findus si schiera contro la pesca insostenibile. Il sovrasfruttamento interessa circa un terzo degli stock ittici mondiali e risulta a rischio il 33% della popolazione marina. Una condizione contro la quale l’azienda (dal 2015 parte del gruppo Nomad Foods) ha deciso di muoversi ottenendo il marchio blu di pesca sostenibile MSC (Marine Stewardship Council) e […]

Birra Messina: ecco come rinasce una birra locale
Alimentazione Sostenibile

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Birra Messina si prepara a un rilancio da parte di Heineken che punterà sui tratti distintivi della Sicilia, un esempio di ritorno al locale per essere più incisivi sul mercato.

Tè biologico: è arrivato Honest di The Coca-Cola Company
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Tè biologico: è arrivato Honest di The Coca-Cola Company

Honest è il nuovo tè bio freddo ispirato alla semplicità e alla naturalità degli ingredienti.

Seeds&Chips: intervista a Florence Egal
Alimentazione Sostenibile

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In occasione dell’evento Healthy food, Healthy planet organizzato da Corteva all’interno di Seeds&Chips, summit internazionale sulla food innovation in corso a Milano in questi giorni, abbiamo intervistato Florence Egal, una delle massime esperte di food security e nutrizione a cui abbiamo chiesto quale sia la dieta migliore per noi e per il Pianeta.

Spreco alimentare: intervista a Bruno Barbieri (video)
Alimentazione Sostenibile

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Intervista allo chef pluri stellato Bruno Barbieri che ci ha parlato del suo impegno contro gli sprechi alimentari attraverso il riutilizzo creativo del cibo avanzato.

Seeds&Chips: intervista a Bruno Barbieri
Alimentazione Sostenibile

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In occasione di Healthy food, Healthy planet, convegno organizzato da Corteva a Seeds&Chips, abbiamo intervistato Bruno Barbieri, chef pluristellato e giudice di Masterchef.

Seeds&Chips 2019, Conte: la Terra è in prestito dai nostri figli
Alimentazione Sostenibile

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Intervento del Presidente del Consiglio Conte durante la seconda giornata di Seeds&Chips, che invita a tutelare la terra per i figli.

Seeds&Chips 2019: oggi intervento del Presidente del Consiglio Conte
Alimentazione Sostenibile

Seeds&Chips 2019: oggi intervento del Presidente del Consiglio Conte

Seconda giornata per Seeds&Chips 2019, dopo la cerimonia di apertura di ieri oggi c’è attesa per l’intervento del Presidente del Consiglio Conte.

Seeds&Chips: Global Food Innovation Summit, dal 6 al 9 maggio a Milano
Alimentazione Sostenibile

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Si svolgerà dal 6 al 9 maggio presso FieraMilano-Rho la quinta edizione del Global Food Innovation Summit.