Dieta Vegetariana

Tutte le informazioni sulla dieta vegetariana, per farla nel migliore dei modi e mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata, con il giusto apporto giornaliero di proteine, fibre e vitamine, nel pieno rispetto degli animali.

Articoli, guide ed approfondimenti sui prodotti che compongono la dieta vegetariana ed il loro impiego nell’alimentazione quotidiana: tanti esempi di menu, con  ricette vegetariane e pasti giornalieri, idee di pietanze gustose e creative e gli ingredienti per mantenere un’alimentazione sana, ricca di gusto e sapore, senza il consumo di carne e pesce.

Cheebab: arriva il kebab vegetariano a base di formaggio
Cheebab: arriva il kebab vegetariano a base di formaggio
Dieta Vegetariana

Cheebab: arriva il kebab vegetariano a base di formaggio

Arriva il Cheebab, il sogno per ogni vegetariano che vuole tornare a magiare il panino kebab.

Dieta flexitariana sempre più di moda: come funziona e benefici
Dieta Vegetariana

Dieta flexitariana sempre più di moda: come funziona e benefici

La dieta flexitariana è sempre più popolare anche in Europa, ma è originaria degli USA: come funziona e quali sono i benefici.

Vaccini vegetariani e vegani: la richiesta della Vegetarian Society
Dieta vegana

Vaccini vegetariani e vegani: la richiesta della Vegetarian Society

La Vegetarian Society chiede la possibilità di mettere a punto vaccini vegetariani e vegani, contro l’uso della gelatina di maiale.

Latte di soia: proprietà, come berlo, controindicazioni
Dieta vegana

Latte di soia: proprietà, come berlo, controindicazioni

Latte di soia: proprietà e benefici di una bevanda preziosa, utile per sostituire il latte vaccino e liberarsi dal colesterolo.

Bacche di Goji: benefici, calorie e come consumarle
Dieta vegana

Bacche di Goji: benefici, calorie e come consumarle

Le innumerevoli proprietà curative delle bacche di goji: leggi l’elenco completo.

Tofu: cos’è, valori nutrizionali e ricette
Dieta vegana

Tofu: cos’è, valori nutrizionali e ricette

Il tofu è un derivato cagliato della soia, ottimo sostituto dei prodotti caseari e di formaggi nelle diete vegana e vegetariana: gli usi più diffusi.

Seitan: cos’è, valori nutrizionali e contenuto di glutine
Dieta Vegetariana

Seitan: cos’è, valori nutrizionali e contenuto di glutine

Il seitan è un alimento altamente proteico proveniente dall’oriente: si ottiene dal glutine della farina di grado, ecco tutte le proprietà nutrizionali.

Calorie del Tofu, valori nutrizionali e cos’è
Dieta Vegetariana

Calorie del Tofu, valori nutrizionali e cos’è

Le caratteristiche e i valori nutrizionali del tofu, un alimento altamente proteico ma dal contenuto in calorie ridotto, utile per diete e salute.

Tempeh: cos’è, calorie, proprietà e come si cucina
Dieta Vegetariana

Tempeh: cos’è, calorie, proprietà e come si cucina

Le caratteristiche del tempeh, la carne di soia di origine indonesiana, particolarmente diffuso tra vegani e vegetariani: le proprietà nutritive e gli usi.

Quinoa: valori nutrizionali e calorie
Dieta Vegetariana

Quinoa: valori nutrizionali e calorie

La quinoa è uno pseudo-cereale altamente nutriente: oltre a sali minerali, vitamine e fibre, presenta flavonoidi benefici ed è totalmente priva di glutine.

Agar agar: cos’è, come si usa e calorie
Dieta vegana

Agar agar: cos’è, come si usa e calorie

L’agar agar è un prodotto addensante e gelificante proveniente dalle alghe rosse: ecco i principi nutrivi, in particolare calorie e vitamine medie.

Gelati vegetali: novità in arrivo da Valsoia per l’estate 2018
Dieta vegana

Gelati vegetali: novità in arrivo da Valsoia per l’estate 2018

In arrivo da Valsoia novità per l’estate 2018, nuovi gelati vegetali pronti al lancio sul mercato a partire da giugno.

Latte vegetale: quale scegliere
Dieta vegana

Latte vegetale: quale scegliere

Il latte vegetale può essere una valida soluzione in caso di intolleranze alimentari o per chi vuole evitare i derivati animali: i consigli per sceglierlo.

The Vegetarian Chance 2018: dieta verde contro i cambiamenti climatici
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The Vegetarian Chance 2018: dieta verde contro i cambiamenti climatici

Cambiamenti climatici al centro del Festival The Vegetarian Chance 2018, che ha proposto la scelta vegetariana per il bene del Pianeta.

Carne: stop al consumo può prevenire un terzo delle morti premature
Dieta Vegetariana

Carne: stop al consumo può prevenire un terzo delle morti premature

Secondo uno studio condotto da Harvard, almeno un terzo delle morti premature potrebbe essere prevenuto se solo le persone rinunciassero alla carne.

Cibi vegetariani: in Francia vietati i termini bistecca e ragù
Dieta vegana

Cibi vegetariani: in Francia vietati i termini bistecca e ragù

Per indicare i cibi vegetariani in Francia diventano vietati i termini come bistecca e ragù: sarebbero fuorvianti per i consumatori.

Dimagrire: Dieta Mediterranea e vegetariana efficaci per perdere peso
Dieta mediterranea

Dimagrire: Dieta Mediterranea e vegetariana efficaci per perdere peso

Dieta Mediterranea e vegetariana entrambe efficaci per ridurre il peso corporeo, a confermarlo uno studio dell’Università di Firenze.

Finger Food veg per Capodanno: le idee
Dieta vegana

Finger Food veg per Capodanno: le idee

Finger food golosissimi e sfiziosi per festeggiare il Capodanno, ma ottimi per organizzare feste e party a buffet creando un’atmosfera informale: le idee.

Dimagrire: dieta vegetariana raddoppia la perdita di peso
Dieta Vegetariana

Dimagrire: dieta vegetariana raddoppia la perdita di peso

La dieta vegetariana favorirebbe la perdita di peso nelle persone che seguono un’alimentazione ipocalorica, secondo uno studio americano.

Cibi e trend veg: i favoriti per il 2017
Dieta vegana

Cibi e trend veg: i favoriti per il 2017

Il 2017 sarà l’anno della maggiore consapevolezza in ambito vegetariano e vegano: spazio al comfort food, agli yogurt veg e alla spesa locale e di stagione.