Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
Su GreenStyle troverai le ultime news per restare sempre aggiornato sugli allarmi alimentari in Italia e nel mondo.

Allerta Listeria nei fiammiferi di speck MD, i lotti coinvolti
Allerta Listeria nei fiammiferi di speck MD, i lotti coinvolti
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria nei fiammiferi di speck MD, i lotti coinvolti

Listeria monocytogenes nello speck, i lotti a rischio secondo il Ministero della Salute: sintomi e patologie legate alla listeriosi.

Salame di cinghiale, allerta salmonella: i lotti a rischio
Sicurezza Alimentare

Salame di cinghiale, allerta salmonella: i lotti a rischio

Salame di cinghiale a rischio salmonella, i lotti e le confezioni a rischio secondo le indicazioni fornite dal Ministero della Salute.

Riso basmati a rischio chimico: allerta, i lotti da non comprare
Sicurezza Alimentare

Riso basmati a rischio chimico: allerta, i lotti da non comprare

Riso basmati contaminato da pesticidi, rischi per la salute: ecco quali sono i lotti interessati e le confezioni da non comprare.

Allerta vetro per omogeneizzato Mellin al gusto mela-ananas
Sicurezza Alimentare

Allerta vetro per omogeneizzato Mellin al gusto mela-ananas

Possibile allerta vetro per omogeneizzato Mellin al gusto mela-ananas, lo avverte il Ministero della Salute: in corso le indagini dei NAS.

Allerta Salmonella per salsiccia sfusa, i lotti coinvolti
Sicurezza Alimentare

Allerta Salmonella per salsiccia sfusa, i lotti coinvolti

Allerta salmonella in alcuni lotti di salsiccia sfusa: avviso del Ministero della Salute, info su come riconoscere le confezioni a rischio.

Bacche di Goji a rischio chimico: quali evitare e come riconoscerle
Sicurezza Alimentare

Bacche di Goji a rischio chimico: quali evitare e come riconoscerle

Bacche di Goji a rischio chimico, allerta diffusa dal Ministero della Salute: ecco come riconoscere i lotti interessati e cosa fare.

Allerta vetro per i filetti di acciughe del Mediterraneo, i lotti interessati
Sicurezza Alimentare

Allerta vetro per i filetti di acciughe del Mediterraneo, i lotti interessati

Allerta vetro per i filetti di acciughe del Mediterraneo, come riconoscere i lotti interessati e cosa fare in caso di eventuale acquisto.

Allergie: reazioni al latte vaccino, aumentano i decessi infantili
Allergie

Allergie: reazioni al latte vaccino, aumentano i decessi infantili

Il Regno Unito segnala un aumento dei decessi infantili dati da allergie al latte vaccino: una percentuale bassa, ma in crescita.

Allerta istamina per filetti di alici, i lotti a rischio
Sicurezza Alimentare

Allerta istamina per filetti di alici, i lotti a rischio

Diffuso dal Ministero della Salute un avviso relativo alla presenza di istamina nei filetti di alici, ritenuto oltre i limiti di legge.

Salmone affumicato a rischio Listeria: come riconoscere i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Salmone affumicato a rischio Listeria: come riconoscere i lotti ritirati

Allerta Listeria monocytogenes diffusa dal Ministero della Salute, al centro dell’avviso alcuni lotti di salmone affumicato scozzese.

Cibo, le contaminazioni iniziano dal terreno?
Sicurezza Alimentare

Cibo, le contaminazioni iniziano dal terreno?

La contaminazione del cibo spesso parte dallo stesso terreno dove alcune sostanze tossiche possono risultare presenti in modo naturale.

Allerta plastica per il kebab di pollo Aia e Conad
Plastica

Allerta plastica per il kebab di pollo Aia e Conad

Allerta plastica per il kebab di pollo Aia e Conad, scattata per la possibile presenza di frammenti plastici all’interno della confezione.

Allerta vetro per sugo alle verdure biologico Carrefour BIO
Sicurezza Alimentare

Allerta vetro per sugo alle verdure biologico Carrefour BIO

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta vetro per alcuni lotti di sugo alle verdure biologico a marchio Carrefour BIO.

Allerta chimica per Galak Shake e Nescafe’ Shakissimo di Nestlé
Sicurezza Alimentare

Allerta chimica per Galak Shake e Nescafe’ Shakissimo di Nestlé

Allerta per rischio chimico per Galak Shake e alcuni prodotti Nescafe’ della linea Shakissimo, le informazioni utili sui lotti interessati.

Allerta ossido di etilene per semi di sesamo e bacche di Goji bio
Sicurezza Alimentare

Allerta ossido di etilene per semi di sesamo e bacche di Goji bio

Nuova allerta per la presenza di ossido di etilene nei semi di sesamo, in questo caso venduti insieme a bacche di Goji, semi di lino e altri.

Escherichia Coli nel brie cremoso, i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Escherichia Coli nel brie cremoso, i lotti ritirati

Allerta Escherichia Coli per alcuni lotti di brie cremoso a marchio Specialità Dal Casaro, distribuiti nei punti vendita Lidl Italia.

Tonno in olio di girasole, allerta microbiologica: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Tonno in olio di girasole, allerta microbiologica: i lotti ritirati

Pubblicata dal Ministero della Salute un’allerta microbiologica per dei lotti di tonno in olio di girasole, ecco quali sono e come riconoscerli.

Allerta salmonella nel salame: lotti richiamati, tutte le info
Sicurezza Alimentare

Allerta salmonella nel salame: lotti richiamati, tutte le info

Allerta salmonella per alcuni lotti di salame stagionato, nel richiamo del Ministero della Salute tutte le info per riconoscere i prodotti a rischio.

Allerta Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti ritirati

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta Listeria monocytogenes per alcuni lotti di salmone norvegese affumicato a marchio UNES.

Fragolino rosso Gorghello, allerta tossine: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Fragolino rosso Gorghello, allerta tossine: i lotti ritirati

Nuova allerta del Ministero della Salute, interessati in questo caso alcuni lotti di Fragolino rosso a marchio Gorghello: come riconoscerli.