Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
Su GreenStyle troverai le ultime news per restare sempre aggiornato sugli allarmi alimentari in Italia e nel mondo.

Allerta Listeria: ritirato mix di formaggi grattugiati Soresina
Allerta Listeria: ritirato mix di formaggi grattugiati Soresina
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria: ritirato mix di formaggi grattugiati Soresina

Allerta Listeria per il mix di formaggi grattugiati Per Te, prodotto dalla Latteria Soresina: i lotti ritirati e cosa fare in caso di acquisto.

Ispezioni NAS nei ristoranti etnici: irregolare uno su due
Sicurezza Alimentare

Ispezioni NAS nei ristoranti etnici: irregolare uno su due

Prodotti avariati, cucine e depositi privi dei più elementari requisiti igienico-sanitari, materie prime senza tracciabilità: uno scenario inquietante.

Litchi killer: 31 bambini morti per encefalopatia ipoglicemica
Frutta

Litchi killer: 31 bambini morti per encefalopatia ipoglicemica

Oltre trenta bambini morti per il consumo del frutto originario della Cina, la causa pare essere un amminoacido killer.

Allerta listeria per tartare di bovino adulto Lidl: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta listeria per tartare di bovino adulto Lidl: i lotti ritirati

Scatta il ritiro per la tartare di bovino Lidl: il Ministero della Salute ha reso noti i lotti a rischio listeria.

Frodi alimentari: NAS sequestrano otto tonnellate di uova a Ravenna
Sicurezza Alimentare

Frodi alimentari: NAS sequestrano otto tonnellate di uova a Ravenna

Nell’ambito di indagini sulla contraffazione alimentare, i NAS di Bologna scoprono un carico di uova non in regola: manipolate le date di scadenza.

Microplastiche: ne ingeriamo oltre cinquantamila l’anno
Plastica

Microplastiche: ne ingeriamo oltre cinquantamila l’anno

Uno scenario sconcertante: ogni anno, un consumatore ingerisce cinquantamila particelle di microplastiche e ne respira altrettante.

Allerta epatite per integratori alla curcuma: nuovi ritiri, ora sono 22
Sicurezza Alimentare

Allerta epatite per integratori alla curcuma: nuovi ritiri, ora sono 22

Nella giornata di oggi ritirato un nuovo prodotto dal mercato: il numero di prodotti ritirati sale a ventidue, diciassette i casi di epatite.

Cadmio nelle patate italiane: rischio cancerogeno secondo uno studio
Sicurezza Alimentare

Cadmio nelle patate italiane: rischio cancerogeno secondo uno studio

Secondo un test di laboratorio condotto dal mensile elvetico Bon a Savoir, il campione di patata italiana è quello con la più alta presenza di cadmio.

Frammenti di plastica nelle frittate destinate alla mensa dei bambini
Plastica

Frammenti di plastica nelle frittate destinate alla mensa dei bambini

I bambini di otto scuole milanesi hanno trovato nelle loro frittate frammenti di plastica trasparente: quattordici i casi in tutto.

Batteri antibiotico-resistenti: carne di maiale, un terzo è contaminata
Sicurezza Alimentare

Batteri antibiotico-resistenti: carne di maiale, un terzo è contaminata

Allerta antibioticoresistenza per la carne di maiale, a lanciarlo Greenpeace Austria secondo la quale un terzo è contaminata.

Allerta allergeni per brodo ai funghi in dado e granulare
Sicurezza Alimentare

Allerta allergeni per brodo ai funghi in dado e granulare

Allerta allergeni diffusa dal Ministero della Salute per quanto riguarda il brodo ai funghi in dado e granulare della Bauer, i lotti ritirati.

Cartoni per la pizza tossici: NAS sequestrano altri 50mila contenitori
Sicurezza Alimentare

Cartoni per la pizza tossici: NAS sequestrano altri 50mila contenitori

Cartoni per la pizza tossici, proseguono i sequestri da parte dei NAS: sequestrati ulteriori 50mila contenitori dai militari di Bari.

Allarme plastica nelle Spinacine AIA: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allarme plastica nelle Spinacine AIA: i lotti ritirati

Nella mattinata l’annuncio di AIA, delle catene di distribuzione Bennet e COOP e del Ministero della Salute per frammenti di plastica in alcuni prodotti.

Escherichia coli nella tisana L’Angelica: quattro i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Escherichia coli nella tisana L’Angelica: quattro i lotti ritirati

L’azienda richiama volontariamente alcune confezioni della bevanda Ventre piatto cold a causa della presenza di batteri fecali.

Cartoni per la pizza tossici: 25mila contenitori sotto sequestro
Sicurezza Alimentare

Cartoni per la pizza tossici: 25mila contenitori sotto sequestro

Cartoni per la pizza a rischio Bisfenolo A, 25mila contenitori sequestrati dai Carabinieri dei NAS.

Allerta epatite per integratori alla curcuma: ritirati altri prodotti
Sicurezza Alimentare

Allerta epatite per integratori alla curcuma: ritirati altri prodotti

Nuovi prodotti inseriti nell’elenco degli integratori alla curcuma a rischio epatite colestatica acuta, a segnalarli il Ministero della Salute.

Allerta epatite A in Italia per cozze provenienti dalla Grecia
Sicurezza Alimentare

Allerta epatite A in Italia per cozze provenienti dalla Grecia

Nuova allerta epatite per l’Italia, in questo caso legata all’importazione di cozze vive contaminate provenienti dalla Grecia.

Pesce illegale: sgominata organizzazione europea, tredici arresti
Sicurezza Alimentare

Pesce illegale: sgominata organizzazione europea, tredici arresti

Diverse polizie europee hanno sgominato un’organizzazione a delinquere, sospettata di vendita e distribuizione di pesce pescato in aree inquinate.

Pericolo prodotti chimici illegali in Europa: i numeri dell’EEA
Sicurezza Alimentare

Pericolo prodotti chimici illegali in Europa: i numeri dell’EEA

L’European Enviromental Agency (EEA) denuncia: oltre 650 aziende chimiche in UE non rispettano il regolamento REACH sulla sicurezza.

Falsi prosciutti DOP Parma e San Daniele, sequestri a Torino e Pordenone
Sicurezza Alimentare

Falsi prosciutti DOP Parma e San Daniele, sequestri a Torino e Pordenone

Sequestrati e smarchiati quasi un milione di falsi prosciutti DOP di Parma e San Daniele: erano prodotti con maiali danesi di razza Duroc.