Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
Su GreenStyle troverai le ultime news per restare sempre aggiornato sugli allarmi alimentari in Italia e nel mondo.

Allerta salmonella nel salame campagnolo: i lotti ritirati
Allerta salmonella nel salame campagnolo: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta salmonella nel salame campagnolo: i lotti ritirati

Nuova allerta diffusa dal Ministero della Salute, rischio salmonella per il salame campagnolo a marchio Salumi Pasini.

Carne, NAS in Piemonte: bisolfito di sodio per farla sembrare fresca
Sicurezza Alimentare

Carne, NAS in Piemonte: bisolfito di sodio per farla sembrare fresca

Maxi sequestro in Piemonte da parte dei NAS per truffa ai danni dei consumatori: carni trattate con bisolfito di sodio per sembrare più fresche.

Schegge di vetro nel budino: i lotti ritirati dal Ministero della Salute
Sicurezza Alimentare

Schegge di vetro nel budino: i lotti ritirati dal Ministero della Salute

Allerta del Ministero della Salute per la possibile presenza di schegge di vetro in alcuni lotti di budino Söbbeke: quali sono le confezioni a rischio.

Allerta glutine: Coop richiama plumcake allo yogurt per celiaci
Sicurezza Alimentare

Allerta glutine: Coop richiama plumcake allo yogurt per celiaci

Si tratta di due lotti di plumcake allo yogurt della linea senza glutine Benesì, che sono stati ritirati in via precauzionale.

Listeria monocytogenes nel salame: richiamo del Ministero della Salute
Sicurezza Alimentare

Listeria monocytogenes nel salame: richiamo del Ministero della Salute

Salame a rischio Listeria monocyotgenes, richiamo del Ministero della Salute per tracce in alcune confezioni: ecco quali.

Allerta allergeni per marmellata CONAD: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta allergeni per marmellata CONAD: i lotti ritirati

Allerta allergeni per la marmellata di amarene CONAD, presenza di solfiti secondo un avviso del Ministero della Salute.

Allerta salmonella per bocconcini di salame: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta salmonella per bocconcini di salame: i lotti ritirati

Allerta salmonella dal Ministero della Salute, oggetto del ritiro i bocconcini di salame della Azzocchi Roberto srl.

Vino DOP e biologico adulterato: arrestate 11 persone
Sicurezza Alimentare

Vino DOP e biologico adulterato: arrestate 11 persone

Scoperti vini adulterati, miscelati con sostanze fermentate da barbabietola e canna da zucchero, rivenduto poi come bio, Doc e Dop nei punti vendita.

Tracciabilità agro-ittico-alimentare: al via piattaforma BluDev
Sicurezza Alimentare

Tracciabilità agro-ittico-alimentare: al via piattaforma BluDev

Presentata la piattaforma BluDev, per la tracciabilità dei prodotti agro-ittico-alimentari e la sicurezza di tutta la filiera.

Cartoni della pizza tossici: i Nas di Bari ne sequestrano oltre seimila
Plastica

Cartoni della pizza tossici: i Nas di Bari ne sequestrano oltre seimila

I Nas di Bari sequestrano seimila cartoni per la pizza a causa della presenza del Bisfenolo A, una sostanza che provoca cancro e sterilità nell’uomo.

Soluzione minerale miracolosa: Ministero Salute invita a non berla
Sicurezza Alimentare

Soluzione minerale miracolosa: Ministero Salute invita a non berla

Il Ministero della Salute ha diffuso un’allerta nella quale invita a non consumare Soluzione Minerale Miracolosa, prodotto venduto online.

Allerta vongole con melma pescate alla foce del Sarno: rischio cancro
Sicurezza Alimentare

Allerta vongole con melma pescate alla foce del Sarno: rischio cancro

Allerta per sostanze cancerogene nelle vongole pescate alla foce del Sarno, nel mirino alcuni pescatori di frodo.

Salmonella nei polli dal Brasile: uno su cinque è contaminato
Sicurezza Alimentare

Salmonella nei polli dal Brasile: uno su cinque è contaminato

È stata riscontrata la presenza di salmonella in oltre 1300 tonnellate di pollame provenienti dal Brasile: contaminato un pollo su cinque.

Allerta mercurio nelle trance di verdesca congelate: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta mercurio nelle trance di verdesca congelate: i lotti ritirati

Allerta mercurio per le trance di verdesca congelate prodotte dalla Panapesca: ecco i lotti interessati dal richiamo.

Salmonella scoperta nella papaya proveniente dal Messico
Sicurezza Alimentare

Salmonella scoperta nella papaya proveniente dal Messico

Negli Stati Uniti è allarme Salmonella Uganda, presente nella papaya proveniente dal Messico: 60 i casi di infezione scoperti fino ad ora.

Micotossine nel mais biologico per popcorn: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Micotossine nel mais biologico per popcorn: i lotti ritirati

Richiamato mais contenente aflatossine: 15 lotti Carrefour Bio e Cerreto Amanti del Biologico, l’allerta del Ministero della Salute.

Falso succo di mela biologico: scoperta maxi truffa
Agricoltura Biologica

Falso succo di mela biologico: scoperta maxi truffa

Un’indagine condotta dalla Guardia di Finanza di Pisa ha scoperto un sistema di false certificazioni alimentari e frodi nel settore biologico.

Allerta epatite per integratori alla curcuma: nuovi prodotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta epatite per integratori alla curcuma: nuovi prodotti ritirati

Mentre salgono i casi di epatite legati all’assunzione di integratori, il Ministero della Salute ha segnalato un ulteriore prodotto da richiamare.

Ritirati per listeria il Salame Mignon e Salametto Aliprandi
Sicurezza Alimentare

Ritirati per listeria il Salame Mignon e Salametto Aliprandi

Le catene Auchan e Simply ritirano un lotto del Salame Mignon e del Salametto Aliprandi a causa della presenza di listeria nei prodotti.

Olio extravergine d’oliva: anno nero in Puglia, perdite fino all’85%
Sicurezza Alimentare

Olio extravergine d’oliva: anno nero in Puglia, perdite fino all’85%

Crollo della produzione di olio extravergine d’oliva in Puglia a causa del clima e della Xylella, preoccupazioni di Coldiretti per il rischio frodi.