Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
Su GreenStyle troverai le ultime news per restare sempre aggiornato sugli allarmi alimentari in Italia e nel mondo.

Mozzarelle senza caglio: molte marche usano acido citrico
Mozzarelle senza caglio: molte marche usano acido citrico
Mangiare sano

Mozzarelle senza caglio: molte marche usano acido citrico

Mozzarelle: molte marche usano acido citrico per accelerare la produzione, a sostenerlo un’indagine condotta dalla rivista Il Salvagente.

Allerta Listeria per aringa dolce affumicata: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria per aringa dolce affumicata: i lotti ritirati

Il Ministero della Salute ha rilasciato una nuova allerta Listeria monocytogenes, coinvolte alcune confezioni di aringhe dolci affumicate.

Pesticidi nella frutta: fragole al primo posto, la classifica
Frutta

Pesticidi nella frutta: fragole al primo posto, la classifica

Dagli USA una classifica con la frutta e la verdura più contaminate da pesticidi, in testa le fragole seguite da spinaci e cavolo.

Allerta pesticidi per Bacche di Goji: nuovi lotti ritirati
Pesticidi

Allerta pesticidi per Bacche di Goji: nuovi lotti ritirati

Diffuse dal Ministero della Salute due nuove allerte collegate alla presenza di pesticidi nelle Bacche di Goji: i lotti ritirati.

Allerta pesticidi per Mix Wellness con frutta secca e Bacche di Goji
Sicurezza Alimentare

Allerta pesticidi per Mix Wellness con frutta secca e Bacche di Goji

Allerta pesticidi nel Mix Break Wellness contenente frutta secca e Bacche di Goji: i lotti ritirati.

Taleggio DOP con latte crudo, allerta E.Coli: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Taleggio DOP con latte crudo, allerta E.Coli: i lotti ritirati

Ritirato dal Ministero della Salute un lotto di taleggio DOP a latte crudo distribuito a marchio Luigi Guffanti 1876: i lotti coinvolti.

Bacche di Goji a rischio pesticidi, allerta del Ministero della Salute
Sicurezza Alimentare

Bacche di Goji a rischio pesticidi, allerta del Ministero della Salute

Allerta per rischio chimico legato a pesticidi nelle Bacche di Goji, i lotti segnalati dal Ministero della Salute.

Allerta vetro nella salsa di pomodoro, i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta vetro nella salsa di pomodoro, i lotti ritirati

Allerta per la possibile presenza di frammenti di vetro nella salsa di pomodoro datterino a marchio Iper, i lotti ritirati.

Salame contadino a rischio listeria e salmonella, l’allerta del Ministero
Sicurezza Alimentare

Salame contadino a rischio listeria e salmonella, l’allerta del Ministero

Allerta listeria e salmonella per il salame contadino della Salumeria di Eustacchio, i lotti ritirati segnalati dal Ministero della Salute.

Allerta plastica ravioli di gamberi al vapore precotti, i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta plastica ravioli di gamberi al vapore precotti, i lotti ritirati

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta relativa ai ravioli di gamberi al vapore precotti, i lotti interessati dal richiamo.

Allerta plastica per capsule di caffè Dolcegusto Conad, Meseta e Leoni
Sicurezza Alimentare

Allerta plastica per capsule di caffè Dolcegusto Conad, Meseta e Leoni

Allerta plastica per le capsule per caffè compatibili con Dolce Gusto, coinvolti i lotti distribuiti da Conad, Meseta e Caffè Leoni: ecco quali sono.

Allerta allergeni gelato Fior Fiore Coop: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta allergeni gelato Fior Fiore Coop: i lotti ritirati

Allerta allergeni per il gelato alla mandorla d’Avola Fior Fiore Coop, ecco i lotti interessati dal ritiro.

Allerta micotossine nella crusca di frumento Conad, i lotti coinvolti
Sicurezza Alimentare

Allerta micotossine nella crusca di frumento Conad, i lotti coinvolti

Ritirate alcune confezioni di bastoncini di crusca di frumento Conad Piacersi per rischio tossine, ecco quali sono le confezioni interessate.

Coca-Cola, allerta vetro nelle bottigliette: i lotti a rischio
Sicurezza Alimentare

Coca-Cola, allerta vetro nelle bottigliette: i lotti a rischio

Allerta frammenti di vetro in diversi lotti di Coca-Cola in bottiglietta, ecco quali sono e cosa fare in caso di acquisto.

Allerta frammenti di vetro nella crema al cacao, i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta frammenti di vetro nella crema al cacao, i lotti ritirati

Richiamati dal Ministero della Salute barattoli di crema al cacao per possibile presenza di frammenti di vetro: i lotti coinvolti e come riconoscerli.

Sostanze cancerogene nella rucola: a rischio 1 campione su 10
Sicurezza Alimentare

Sostanze cancerogene nella rucola: a rischio 1 campione su 10

Livelli troppo alti di nitrati nella rucola secondo un’analisi condotta dalla FSA britannica, potenziale rischio tumori secondo la Food Standards Agency.

Uova a rischio salmonella, oltre 1600 casi in Europa
Sicurezza Alimentare

Uova a rischio salmonella, oltre 1600 casi in Europa

Prosegue l’allerta europea per le uova contaminate da salmonella enteritidis, con focolaio originato dalla Polonia nel 2016.

Allerta idrocarburi nell’olio di sesamo: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta idrocarburi nell’olio di sesamo: i lotti ritirati

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta idrocarburi per l’olio di sesamo tostato Oh Aik Guan, i lotti ritirati e cosa fare in caso di avvenuto acquisto.

Allerta Salmonella per salame casereccio Vida: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta Salmonella per salame casereccio Vida: i lotti ritirati

Allerta salmonella per il salame casereccio Salumi Vida, diffusi dal Ministero della Salute gli estremi per riconoscere le confezioni a rischio.

Allerta allergeni nei ceci bio EcorNaturaSì: i lotti coinvolti
Sicurezza Alimentare

Allerta allergeni nei ceci bio EcorNaturaSì: i lotti coinvolti

Allerta allergeni per alcune confezioni di ceci biologici Ecor vendute presso i punti vendita EcoNaturaSì: alla base del ritiro l’errata etichettatura.