Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
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Antibiotici sulle arance: Trump ne autorizza l’uso
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Il sale rosa dell’Himalaya non sarebbe utile per la salute e conterrebbe diverse impurità, a sostenerlo un nutrizionista italiano.

Listeria nell’insalata, per il formaggio Asiago imballaggio a rischio
Sicurezza Alimentare

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Il Ministero della Salute ha disposto il ritiro di due prodotti: insalata a rischio Listeria e formaggio Asiago con imballaggio non conforme.

Pesce con Pfas: vietato il consumo in 30 Comuni veneti
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Il governatore del Veneto Luca Zaia ha firmato una direttiva in cui vieta di consumare il pesce pescato in 30 Comuni del territorio a causa dei Pfas.

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Sicurezza Alimentare

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Premio nazionale e internazionale di giornalismo ambientale Giornalisti nell’Erba, scadenze e informazioni per partecipare.

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La Francia ha deciso di mettere al bando da Aprile 2019 l’uso del del biossido di titanio controverso additivo alimentare con codice E171.

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Gli agrumi provenienti dalla Florida sono pieni di antibiotici poiché Trump ha dato il via libera a spruzzare i medicinali su limoni e altre piante.

Carne scaduta destinata alle mense scolastiche, maxi sequestro
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I Carabinieri hanno sequestrato a Chioggia 60 chili di carne scaduta destinate alle mense scolastiche del Veneto.

Ritirato lotto spumante Fiori d’Arancio Colli Euganei: troppi solfiti
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Richiamo per il Fior d’Arancio Colli Euganei Docg di Cantina Colli Euganei: troppi solfiti nello spumante secondo il Ministero della Salute.

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Sequestrati Funghi misti congelati con Pachino e speck per indebita evocazione della denominazione protetta Pomodoro di Pachino IGP.

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Niente bollini per i prodotti a maggiore contenuto di sale, zuccheri e grassi, ONU torna sui suoi passi e tutela il Made in Italy.

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Il Ministero della Salute ha richiamato un prodotto con le cozze coltivate ad Oristano perché è stato riscontrato il vibrone del colera.

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