Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
Su GreenStyle troverai le ultime news per restare sempre aggiornato sugli allarmi alimentari in Italia e nel mondo.

Allerta salmonella nel salame: lotti richiamati, tutte le info
Allerta salmonella nel salame: lotti richiamati, tutte le info
Sicurezza Alimentare

Allerta salmonella nel salame: lotti richiamati, tutte le info

Allerta salmonella per alcuni lotti di salame stagionato, nel richiamo del Ministero della Salute tutte le info per riconoscere i prodotti a rischio.

Allerta Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti ritirati

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta Listeria monocytogenes per alcuni lotti di salmone norvegese affumicato a marchio UNES.

Plastica nel cioccolato fondente Conad, i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Plastica nel cioccolato fondente Conad, i lotti ritirati

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta per la possibile presenza di frammenti di plastica nel cioccolato fondente Noir a marchio Conad.

Salsa di soia Suzi Wan, allerta vetro: i lotti ritirati dal Ministero
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Salsa di soia Suzi Wan, allerta vetro: i lotti ritirati dal Ministero

Allerta vetro per alcuni lotti di salsa di soia a marchio Suzi Wan: avviso del Ministero della Salute in seguito a provvedimento volontario dell’azienda.

Allerta salmonella per barrette noci e uvetta con arachidi
Sicurezza Alimentare

Allerta salmonella per barrette noci e uvetta con arachidi

Allerta salmonella diffusa dal Ministero della Salute, a rischio alcuni lotti di barrette noci brasiliane e uvetta con arachidi.

Coca-Cola finanziava studi sugli effetti dello zucchero?
Sicurezza Alimentare

Coca-Cola finanziava studi sugli effetti dello zucchero?

Coca-Cola sotto accusa da parte di alcuni ricercatori: nel mirino email nelle quali avrebbe provato a influenzare le ricerche sugli effetti dello zucchero.

Allerta allergeni per le pizzelle al gusto di granchio
Sicurezza Alimentare

Allerta allergeni per le pizzelle al gusto di granchio

Allerta allergeni per le pizzelle al gusto di granchio distribuite presso i punti vendita Lidl Italia, ecco quali sono le confezioni interessate.

Fragolino rosso Gorghello, allerta tossine: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Fragolino rosso Gorghello, allerta tossine: i lotti ritirati

Nuova allerta del Ministero della Salute, interessati in questo caso alcuni lotti di Fragolino rosso a marchio Gorghello: come riconoscerli.

Farina di castagne a rischio aflatossine, l’allerta del Ministero
Sicurezza Alimentare

Farina di castagne a rischio aflatossine, l’allerta del Ministero

Allerta aflatossine diffusa dal Ministero della Salute: ecco le indicazioni per riconoscere i lotti interessati dal richiamo e come comportarsi.

Yogurt greco senza lattosio, lotti ritirati per rischio allergeni
Sicurezza Alimentare

Yogurt greco senza lattosio, lotti ritirati per rischio allergeni

Dal Ministero della Salute un’allerta lattosio in alcuni lotti di yogurt greco che dovrebbero esserne privi: le informazioni utili per risconoscerli.

Escherichia Coli nel pecorino, i lotti ritirati dal Ministero
Sicurezza Alimentare

Escherichia Coli nel pecorino, i lotti ritirati dal Ministero

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta Escherichia Coli relativa a un formaggio pecorino, ecco i lotti interessati e come comportarsi.

Salmonella nel pollo in arrivo dalla Polonia, le allerte RASFF
Sicurezza Alimentare

Salmonella nel pollo in arrivo dalla Polonia, le allerte RASFF

Allerta salmonella diffusa dal RASFF, il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi dell’Unione Europea: a rischio il pollo in arrivo dalla Polonia.

Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti segnalati
Sicurezza Alimentare

Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti segnalati

Allerta Listeria monocytogenes per alcuni lotti di salmone norvegese affumicato, ecco le indicazioni per riconoscere i prodotti a rischio e cosa fare.

Salmonella nel salame nostrano, i lotti ritirati dal Ministero
Sicurezza Alimentare

Salmonella nel salame nostrano, i lotti ritirati dal Ministero

Allerta salmonella diffusa dal Ministero della Salute per il salame nostrano Mariga, nelle versioni dolce e con aglio: i lotti interessati e cosa fare.

Listeria monocytogenes, allerta per taleggio DOP: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Listeria monocytogenes, allerta per taleggio DOP: i lotti ritirati

Diffuso dal Ministero della Salute un avviso relativo al rischio Listeria monocytogenes in alcuni lotti di Taleggio DOP a marchio Cademartori.

Botulino, sospetta presenza nella zuppa di verdure Esselunga
Sicurezza Alimentare

Botulino, sospetta presenza nella zuppa di verdure Esselunga

Allerta botulino per la zuppa di verdure e legumi venduta a marchio Esselunga, ecco i lotti interessati e come riconoscerli.

Salmonella, allerta per filetti di pollo congelati: avviso RASFF
Sicurezza Alimentare

Salmonella, allerta per filetti di pollo congelati: avviso RASFF

Rischio salmonella per petto di pollo congelato proveniente dall’Ungheria, l’allerta lanciata dal sistema europeo RASFF per la sicurezza alimentare.

Arsenico nel riso per bambini, l’allarme da uno studio UK
Sicurezza Alimentare

Arsenico nel riso per bambini, l’allarme da uno studio UK

Allerta arsenico per il riso, studio britannico individua 28 prodotti oltre i limiti di legge tra i 55 analizzati.

Allerta prodotti confezionati per presenza di vetro e plastica
Sicurezza Alimentare

Allerta prodotti confezionati per presenza di vetro e plastica

Arrivano due allerte alimentari per la possibile contaminazione da vetro e plastica: pomodori datterino in Italia e crema di spinaci in Germania.

Allerta allergeni per pasta fresca Tre Mulini venduta da Eurospin
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Allerta allergeni per pasta fresca Tre Mulini venduta da Eurospin

Allerta allergeni per alcune confezioni di pasta fresca fusilli Tre Mulini, distribuita presso i punti vendita Eurospin Italia.