Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
Su GreenStyle troverai le ultime news per restare sempre aggiornato sugli allarmi alimentari in Italia e nel mondo.

Yogurt greco senza lattosio, lotti ritirati per rischio allergeni
Yogurt greco senza lattosio, lotti ritirati per rischio allergeni
Sicurezza Alimentare

Yogurt greco senza lattosio, lotti ritirati per rischio allergeni

Dal Ministero della Salute un’allerta lattosio in alcuni lotti di yogurt greco che dovrebbero esserne privi: le informazioni utili per risconoscerli.

Escherichia Coli nel pecorino, i lotti ritirati dal Ministero
Sicurezza Alimentare

Escherichia Coli nel pecorino, i lotti ritirati dal Ministero

Diffusa dal Ministero della Salute un’allerta Escherichia Coli relativa a un formaggio pecorino, ecco i lotti interessati e come comportarsi.

Salmonella nel pollo in arrivo dalla Polonia, le allerte RASFF
Sicurezza Alimentare

Salmonella nel pollo in arrivo dalla Polonia, le allerte RASFF

Allerta salmonella diffusa dal RASFF, il Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi dell’Unione Europea: a rischio il pollo in arrivo dalla Polonia.

Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti segnalati
Sicurezza Alimentare

Listeria nel salmone norvegese affumicato: i lotti segnalati

Allerta Listeria monocytogenes per alcuni lotti di salmone norvegese affumicato, ecco le indicazioni per riconoscere i prodotti a rischio e cosa fare.

Salmonella nel salame nostrano, i lotti ritirati dal Ministero
Sicurezza Alimentare

Salmonella nel salame nostrano, i lotti ritirati dal Ministero

Allerta salmonella diffusa dal Ministero della Salute per il salame nostrano Mariga, nelle versioni dolce e con aglio: i lotti interessati e cosa fare.

Listeria monocytogenes, allerta per taleggio DOP: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Listeria monocytogenes, allerta per taleggio DOP: i lotti ritirati

Diffuso dal Ministero della Salute un avviso relativo al rischio Listeria monocytogenes in alcuni lotti di Taleggio DOP a marchio Cademartori.

Botulino, sospetta presenza nella zuppa di verdure Esselunga
Sicurezza Alimentare

Botulino, sospetta presenza nella zuppa di verdure Esselunga

Allerta botulino per la zuppa di verdure e legumi venduta a marchio Esselunga, ecco i lotti interessati e come riconoscerli.

Salmonella, allerta per filetti di pollo congelati: avviso RASFF
Sicurezza Alimentare

Salmonella, allerta per filetti di pollo congelati: avviso RASFF

Rischio salmonella per petto di pollo congelato proveniente dall’Ungheria, l’allerta lanciata dal sistema europeo RASFF per la sicurezza alimentare.

Arsenico nel riso per bambini, l’allarme da uno studio UK
Sicurezza Alimentare

Arsenico nel riso per bambini, l’allarme da uno studio UK

Allerta arsenico per il riso, studio britannico individua 28 prodotti oltre i limiti di legge tra i 55 analizzati.

Allerta prodotti confezionati per presenza di vetro e plastica
Sicurezza Alimentare

Allerta prodotti confezionati per presenza di vetro e plastica

Arrivano due allerte alimentari per la possibile contaminazione da vetro e plastica: pomodori datterino in Italia e crema di spinaci in Germania.

Allerta allergeni per pasta fresca Tre Mulini venduta da Eurospin
Sicurezza Alimentare

Allerta allergeni per pasta fresca Tre Mulini venduta da Eurospin

Allerta allergeni per alcune confezioni di pasta fresca fusilli Tre Mulini, distribuita presso i punti vendita Eurospin Italia.

Allerta pesticidi nelle Bacche di Goji: coinvolti nuovi lotti e marchi
Sicurezza Alimentare

Allerta pesticidi nelle Bacche di Goji: coinvolti nuovi lotti e marchi

Allerta pesticidi per Bacche di Goji, l’avviso del Ministero della Salute con i lotti coinvolti dal richiamo.

Mozzarelle senza caglio: molte marche usano acido citrico
Mangiare sano

Mozzarelle senza caglio: molte marche usano acido citrico

Mozzarelle: molte marche usano acido citrico per accelerare la produzione, a sostenerlo un’indagine condotta dalla rivista Il Salvagente.

Allerta Listeria per aringa dolce affumicata: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria per aringa dolce affumicata: i lotti ritirati

Il Ministero della Salute ha rilasciato una nuova allerta Listeria monocytogenes, coinvolte alcune confezioni di aringhe dolci affumicate.

Pesticidi nella frutta: fragole al primo posto, la classifica
Frutta

Pesticidi nella frutta: fragole al primo posto, la classifica

Dagli USA una classifica con la frutta e la verdura più contaminate da pesticidi, in testa le fragole seguite da spinaci e cavolo.

Allerta pesticidi per Bacche di Goji: nuovi lotti ritirati
Pesticidi

Allerta pesticidi per Bacche di Goji: nuovi lotti ritirati

Diffuse dal Ministero della Salute due nuove allerte collegate alla presenza di pesticidi nelle Bacche di Goji: i lotti ritirati.

Allerta pesticidi per Mix Wellness con frutta secca e Bacche di Goji
Sicurezza Alimentare

Allerta pesticidi per Mix Wellness con frutta secca e Bacche di Goji

Allerta pesticidi nel Mix Break Wellness contenente frutta secca e Bacche di Goji: i lotti ritirati.

Taleggio DOP con latte crudo, allerta E.Coli: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Taleggio DOP con latte crudo, allerta E.Coli: i lotti ritirati

Ritirato dal Ministero della Salute un lotto di taleggio DOP a latte crudo distribuito a marchio Luigi Guffanti 1876: i lotti coinvolti.

Bacche di Goji a rischio pesticidi, allerta del Ministero della Salute
Sicurezza Alimentare

Bacche di Goji a rischio pesticidi, allerta del Ministero della Salute

Allerta per rischio chimico legato a pesticidi nelle Bacche di Goji, i lotti segnalati dal Ministero della Salute.

Allerta vetro nella salsa di pomodoro, i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta vetro nella salsa di pomodoro, i lotti ritirati

Allerta per la possibile presenza di frammenti di vetro nella salsa di pomodoro datterino a marchio Iper, i lotti ritirati.