Sicurezza Alimentare

La sicurezza alimentare consiste nell’adozione di misure e controlli volti alla garanzia di disponibilità di acqua e cibi sufficienti al soddisfacimento al fabbisogno nutritivo della popolazione secondo le corrette prassi igieniche.
Le norme della food safety interessano l’intera filiera, dalla produzione degli alimenti, passando per la distribuzione fino alla loro conservazione e somministrazione al pubblico.
L’obiettivo finale è prevenire l’immissione sul mercato di cibi contaminati, responsabili di tossinfezioni alimentari veicolate da batteri quali salmonella, listeria ed escherichia coli.
Su GreenStyle troverai le ultime news per restare sempre aggiornato sugli allarmi alimentari in Italia e nel mondo.

Allerta allergeni per farina di grano tenero OO bio: i lotti ritirati
Allerta allergeni per farina di grano tenero OO bio: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta allergeni per farina di grano tenero OO bio: i lotti ritirati

Allerta allergeni diffusa dal Ministero della Salute, interessate le confezioni di farina di grano tenero 00 bio della Bongiovanni Srl.

Allerta microbiologica per acqua Nestlé Vera Naturae
Acqua

Allerta microbiologica per acqua Nestlé Vera Naturae

Rischio microbiologico alla base di una nuova allerta del Ministero della Salute, coinvolte confezioni di acqua Nestlé Vera Naturae: il lotto interessato.

Piadina bio, allerta allergeni: i lotti segnalati dal Ministero
Sicurezza Alimentare

Piadina bio, allerta allergeni: i lotti segnalati dal Ministero

Ritirati alcuni lotti di piadina biologica all’olio, il Ministero della Salute diffonde le informazioni per riconoscere i prodotti a rischio allergene.

Allerta antibiotici nel formaggio Cuor di capra: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta antibiotici nel formaggio Cuor di capra: i lotti ritirati

Allerta antibiotici per i formaggini freschi di capra del Caseificio Cattaneo, l’allerta del Ministero della Salute.

Scampi e gamberi sardi, è allerta microplastiche
Plastica

Scampi e gamberi sardi, è allerta microplastiche

Scampi e gamberi viola sardi contaminati da microplastiche, a sostenerlo uno studio dell’Università di Cagliari e della Politecnica delle Marche.

Allerta detergenti per birra tedesca Franken Bräu: richiami anche in Italia
Sicurezza Alimentare

Allerta detergenti per birra tedesca Franken Bräu: richiami anche in Italia

Avviso di richiamo per 17 birre tedesche, a rischio per la presenza di detergenti: tre quelle oggetto di allerta da parte del Ministero della Salute.

Falsi prosciutti DOP: nuova inchiesta della Procura di Cremona
Sicurezza Alimentare

Falsi prosciutti DOP: nuova inchiesta della Procura di Cremona

Indagine della Procura di Cremona su possibili falsi prosciutti DOP, nel mirino le tecniche di allevamento dei suini utilizzati durante la produzione.

Allerta coliformi per Acqua minerale di Nepi: i lotti ritirati
Acqua

Allerta coliformi per Acqua minerale di Nepi: i lotti ritirati

Richiamato un lotto di acqua minerale effervescente naturale Acqua di Nepi per rischio coliformi, l’allerta è stata diffusa dal Ministero della Salute.

Allerta Listeria nella coppa di testa Modena: i lotti ritirati
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria nella coppa di testa Modena: i lotti ritirati

Ritirato dal Ministero della Salute un lotto di coppa di testa Modena contenente tracce di Listeria monocytogenes, ecco di quale si tratta.

Limoni spagnoli cancerogeni sequestrati in Sicilia
Sicurezza Alimentare

Limoni spagnoli cancerogeni sequestrati in Sicilia

Sequestrati limoni potenzialmente cancerogeni in Sicilia: gli agrumi risultano importati dalla Spagna e trattati con un fungicida.

Sequestrate 32mila uova dai NAS: galline maltrattate, 9 aziende chiuse
Maltrattamento di animali

Sequestrate 32mila uova dai NAS: galline maltrattate, 9 aziende chiuse

Una maxi operazione dei NAS ha portato al sequestro di oltre 32mila uova e più di 4mila galline ovaiole: sette i soggetti deferiti alle autorità.

Metalli pesanti nelle vongole campane: scattata l’allerta UE
Sicurezza Alimentare

Metalli pesanti nelle vongole campane: scattata l’allerta UE

Allerta per la possibile immissione sul mercato di vongole, contaminate da metalli pesanti, provenienti dalla Campania: avviso esteso a tutta l’UE.

Pasta italiana contaminata da insetti: allerta europea
Sicurezza Alimentare

Pasta italiana contaminata da insetti: allerta europea

Pasta italiana contaminata da insetti in alcuni supermercati danesi, che tramite alcune segnalazioni hanno fatto scattare un’allerta europea.

Pringles alla polvere di Prosecco, sequestrate in Veneto
Sicurezza Alimentare

Pringles alla polvere di Prosecco, sequestrate in Veneto

Sequestrate in Veneto confezioni di patatine Pringles alla polvere di Prosecco per utilizzo senza autorizzazione del marchio e rischio allergeni.

Lidl ritira 4 lotti di latte Milbona per rischio microbiologico
Sicurezza Alimentare

Lidl ritira 4 lotti di latte Milbona per rischio microbiologico

Ritirati dagli scaffali Lidl alcuni lotti di latte parzialmente scremato Milbona, non corrispondente ai previsti standard microbiologici del produttore.

Gorgonzola a rischio Listeria: Ministero della Salute lo ritira
Sicurezza Alimentare

Gorgonzola a rischio Listeria: Ministero della Salute lo ritira

Rischio Listeria monocytogenes per alcuni lotti di Gorgonzola e Mascarpone Mauri, il Ministero della Salute ha disposto il ritiro dal mercato nazionale.

#StopFakeFood: prima vittoria, oltre 1 milione di firme
Sicurezza Alimentare

#StopFakeFood: prima vittoria, oltre 1 milione di firme

Più di un milione di firme per dire stop alla agropirateria e favorire etichette oneste.

Farina di farro integrale, Ministero della Salute: allerta allergeni
Sicurezza Alimentare

Farina di farro integrale, Ministero della Salute: allerta allergeni

Allerta allergeni per la Farina di farro integrale Lo Conte, a disporre il ritiro dagli scaffali il Ministero della Salute.

Allerta Listeria nel salame: i lotti da non mangiare assolutamente
Sicurezza Alimentare

Allerta Listeria nel salame: i lotti da non mangiare assolutamente

Nuova allerta alimentare diffusa dal Ministero della Salute, salame contaminato da Listeria monocytogenes: come riconoscere i lotti interessati.

Maxi sequestri NAS: oltre 18mila uova e 6 quintali tra carne e pesce
Sicurezza Alimentare

Maxi sequestri NAS: oltre 18mila uova e 6 quintali tra carne e pesce

Maxi sequestri da parte degli agenti dei NAS in diverse parti d’Italia: sequestrati carni, pesce e uova, coinvolti i nuclei di Napoli, Torino e Viterbo.