Dieta vegana

La dieta vegana, o meglio la filosofia alimentare adottata dai vegani, prevede che non si mangino carne e pesce, come nella dieta vegetariana, ma in più non sono consumati neppure derivati dagli animali, quali uova, formaggi e miele.
Alla base di questa scelta c’è il rispetto totale nei confronti degli animali e il rifiuto di qualsiasi violenza perpetrata ai danni degli esseri viventi.
L’alimentazione vegan è ampiamente fondata su cereali integrali, legumi, semi, ortaggi, frutta e alimenti proteici di origine vegetale sostitutivi della carne, come soia, tofu, seitan e tempeh.

Su GreenStyle troverete notizie, approfondimenti, ricette vegan e consigli per avvicinarsi alla dieta vegana in modo graduale e consapevole, per un’alimentazione salutare e 100% cruelty free.

Categorie correlate: Alimentazione, Alimenti, Dieta, Mangiare sano, Ricette.

1° novembre, Giornata mondiale vegan

Ultimi articoli

1° novembre, Giornata mondiale vegan
Dieta

1° novembre, Giornata mondiale vegan

Il 1° novembre si celebra la Giornata Mondiale Vegan, occasione per riflettere su questa tematica. Ma capiamo le origini della data e come festeggiarla.

Proteine vegetali: quali sono e dove si trovano
Mangiare sano

Proteine vegetali: quali sono e dove si trovano

Le proteine vegetali sono molto importanti per l’alimentazione: scopriamo a cosa servono questi nutrienti e in quali alimenti si trovano.

Cremor tartaro: cos’è e come si usa
Alimenti

Cremor tartaro: cos’è e come si usa

Il cremor tartaro è un ingrediente che si usa soprattutto come agente lievitante in cucina. Ma può essere adoperato anche come smacchiatore e detersivo.

Kamut: proprietà, usi in cucina e miti da sfatare
Alimenti

Kamut: proprietà, usi in cucina e miti da sfatare

Kamut, cos’è e come si usa in cucina questo alimento: dalla farina ai chicchi, tutti i benefici e le controindicazioni di questo prodotto.

Besciamella vegana: 5 ricette per prepararla
Ricette

Besciamella vegana: 5 ricette per prepararla

La besciamella vegana è un’alternativa ottimale alla ricetta classica per chi non vuole consumare ingredienti animali. Ecco 5 versioni per farla in casa.

Agar agar: cos’è, come si usa, proprietà e benefici
Alimentazione

Agar agar: cos’è, come si usa, proprietà e benefici

A cosa serve l’agar agar, come viene prodotto e come usarlo nelle ricette dolci e salate: scopri i benefici e gli utilizzi di questo derivato dalle alghe.

Quinoa: cos’è, valori nutrizionali, proprietà e benefici
Alimenti

Quinoa: cos’è, valori nutrizionali, proprietà e benefici

Alla scoperta della quinoa, uno pseudocereale molto amato da vegetariani e vegani, ma non solo. Ecco valori nutrizionali, proprietà, benefici e utilizzi.

Seitan: cos’è, valori nutrizionali e cosa sapere sul muscolo di grano
Alimenti

Seitan: cos’è, valori nutrizionali e cosa sapere sul muscolo di grano

Il seitan è un ingrediente molto apprezzato da chi segue una dieta vegana o vegetariana: scopri quali sono le proprietà nutrizionali e come cucinarlo.

A cosa serve un estrattore di succo e come scegliere il migliore
Mangiare sano

A cosa serve un estrattore di succo e come scegliere il migliore

Con un buon estrattore di succo si possono preparare estratti di frutta e verdura genuini e salutari. Ma vediamo meglio come funziona.

Torta all’acqua: 4 ricette per una colazione super leggera
Ricette

Torta all’acqua: 4 ricette per una colazione super leggera

Scopri come preparare 4 torte all’acqua veloci e leggere, per una colazione sana e diversa dal solito. Ne gioverà palato e salute.

Tofu: cos’è, valori nutrizionali e come si usa in cucina
Alimenti

Tofu: cos’è, valori nutrizionali e come si usa in cucina

Il tofu è un derivato della soia, ottimo sostituto dei prodotti caseari nelle diete vegana e vegetariana. Ecco calorie, usi e ricette.

Integratori alimentari: quali sono veramente utili e come sceglierli
Alimentazione

Integratori alimentari: quali sono veramente utili e come sceglierli

Gli integratori alimentari migliori sono quelli che apportano benefici al corpo, senza particolari effetti collaterali. Ecco come scegliere i più utili.

L’ABC della dieta ed i regimi alimentari per dimagrire e rimanere in forma
Dieta

L’ABC della dieta ed i regimi alimentari per dimagrire e rimanere in forma

Se vogliamo seguire una dieta per dimagrire o una di tipo “free” per stare in salute, ecco che cosa dobbiamo sapere. Ogni regime ha infatti pro e contro.

Dieta vegana ai cani, scatta sequestro e maxi-multa
Animali

Dieta vegana ai cani, scatta sequestro e maxi-multa

Dieta vegana ai cani, scatta il sequestro e una maxi-multa: il caso di una coppia australiana fa il giro del mondo, sollevando indignazione.

Billie Eilish, vegana da 7 anni: “Difficile mangiare animali”
Alimentazione

Billie Eilish, vegana da 7 anni: “Difficile mangiare animali”

Billie Eilish è vegana da 7 anni, oggi non tornerebbe al regime onnivoro per ragioni di tipo etico: è quanto ha affermato in un’intervista.

Dieta vegan per un Pianeta migliore, soluzione possibile?
Alimentazione

Dieta vegan per un Pianeta migliore, soluzione possibile?

La dieta vegan potrebbe migliorare la salute del Pianeta, a patto però di contare anche sul supporto di politiche rispettose.

Latte vegan, Leonardo DiCaprio sostiene Perfect Day
Alimenti

Latte vegan, Leonardo DiCaprio sostiene Perfect Day

Leonardo DiCaprio entra ufficialmente nel comitato consultivo di Perfect Day, società proiettata per la creazione di latte vegan e derivati.

Torta vegana al cioccolato: ricette facili senza latte e uova
Ricette

Torta vegana al cioccolato: ricette facili senza latte e uova

Torta vegana al cioccolato, come preparare un dolce vegan senza uova e burro utilizzando il latte vegetale: ricetta facile e veloce.

Kim Kardashian insegna la cucina vegan ai suoi fan
Alimentazione

Kim Kardashian insegna la cucina vegan ai suoi fan

Kim Kardashian insegna la cucina vegan ai fan: parteciperà a un evento per dimostrare ai presenti come realizzare manicaretti cruelty-free.

Roma capitale vegan e vegetariana d’Italia
Alimentazione

Roma capitale vegan e vegetariana d’Italia

Quattro città italiane nella classifica dei 75 luoghi maggiormente vegan-friendly, con Roma capolista in fatto di proposte e offerte.