Alimentazione

News, articoli e approfondimenti su alimentazione sostenibile, diete dimagranti, dieta vegetariana, ricette vegan e guide per scegliere alimenti naturali che rispettano l’ambiente.

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Le risposte degli esperti di GreenStyle alle domande dei nostri lettori su alimentazione sostenibile, diete, riciclo, mobilità sostenibile, energie rinnovabili e pet care.

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Antinutrienti: cosa sono e dove si trovano
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Antinutrienti: cosa sono e dove si trovano

Gli antinutrienti sono composti presenti nei cibi, capaci di limitare o impedire l’assorbimento dei principi nutritivi: le caratteristiche e dove sono.

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Un regime alimentare crudista non deve privare di elementi nutritivi importanti: ecco come impostarlo in modo da tutelare la salute.

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Intervista allo chef pluri stellato Bruno Barbieri che ci ha parlato del suo impegno contro gli sprechi alimentari attraverso il riutilizzo creativo del cibo avanzato.

Mangiare sano: il 67% degli italiani lo preferiscono al cibo gourmet
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Italiani molto attenti al mangiare sano, con due terzi di loro più orientati verso cibi salutari che verso piatti gourmet.

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Polemiche all’interno della famiglia reale britannica per la scelta di Meghan Markle di alimentare il futuro Royal baby con una dieta vegana.

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La spesa di maggio: ciliegie, nespole e fave croccanti
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La spesa di maggio porta in tavola la freschezza e la leggerezza tipica della primavera: ecco cosa comprare, come ciliegie, nespole e fave.