Dieta Dukan

La Dieta Dukan si è affermata nel panorama internazionale come una delle diete più diffuse nel panorama internazionale. Questo regime alimentare prende il nome dal suo ideatore, il francese Pierre Dukan.
Questa dieta ha avuto un vero e proprio boom fra il 2010 e il 2011, anno in cui la sua notorietà si è diffusa a livello globale, scavalcando tutte le diete dimagranti allora conosciute. Vediamo quali sono le fasi previste in questa dieta, la sua efficacia e i rischi che implica per la salute.

Le quattro fasi della Dieta Dukan

Lo schema della dieta Dukan è molto semplice e prevede una suddivisione del periodo totale di svolgimento in quattro fasi:

  1. fase di ATTACCO– dai 2 ai 7 giorni – incentrata sulle proteine,
  2. fase di CROCIERA – 7 giorni per chilo da perdere – ricca di verdure,
  3. fase di CONSOLIDAMENTO – 10 giorni per chilo perso – riequilibra i carboidrati,
  4. fase di STABILIZZAZIONE – dura a vita – torna a una alimentazione libera ed equilibrata.

Come si può notare, questa dieta è caratterizzata da una prima fase in cui si verifica un rapido calo del peso corporeo. Ovviamente, le proteine a cui si fa riferimento sono principalmente provenienti da carni magre oppure da pesce azzurro.

L’efficacia della dieta

Secondo Dukan, ciò che garantisce rapidità e successo a una dieta dimagrante è una sorta di rottura rispetto alla consuetudine di nutrirsi seguendo un’alimentazione bilanciata. E in effetti, le prime tre fasi sono incentrate su un singolo nutriente. Si potrà fare ritorno a una dieta variegata solo giunti all’ultima fase, quella che dovrebbe garantire il successo definitivo perché dura tutta la vita. Infatti, la grande promessa della Dukan è la garanzia del mantenimento costante del proprio peso forma, eliminando il rischio di ricadute in stati di obesità dopo il dimagrimento.

Ricette gustose per la dieta Dukan

Il ricettario consigliato per seguire questa dieta dimagrante non può che suddividersi in ambiti di applicazione rispetto ai quattro periodi principali.

In fase di attacco troveremo:

  • pollo allo zenzero,
  • cernia al cartoccio,
  • carpaccio di tonno rosso,
  • tartare di manzo,
  • merluzzo in crosta.

In fase di crociera troveremo:

  • timballo di verdure e noci,
  • insalata di finocchi e arancia,
  • julienne di carote e zucchine,
  • crudité di verdure.

In fase di consolidamento troveremo:

  • spaghetti allo scoglio,
  • pasta ai quattro formaggi,
  • risotto alla milanese,
  • tortellini in brodo.

Per l’ultima fase, di stabilizzazione, si potrà far ritorno alla tradizionale dieta mediterranea.

Diete: Chetogenica, Dukan e Ghiaccio tra le più cliccate a dicembre
Dieta Dukan, quanto si dimagrisce in un mese?
Dieta Dukan

La dieta Dukan, tanto discussa negli ultimi tempi, quanti chili permette di dimagrire in un mese? Sicuramente è difficile stimarlo in senso assoluto, ma è dimostrato che la maggior parte del peso si perde durante la prima settimana denominata “fase d’attacco” durante la quale si eliminano completamente i carboidrati a favore di un’alimentazione iperproteica. Ecco quindi che nella […]

Dieta Dukan, quanto si dimagrisce in una settimana?
Dieta Dukan

Dieta Dukan: tutti ne parlano, ma quanti chili si possono effettivamente perdere in una settimana? Come per tutte le diete anche con la Dukan i risultati variano per ogni persona ma si è calcolato che in media il dimagrimento si aggira tra i 4 e i 6 chili. Nella dieta Dukan la prima settimana è […]

Diete: Chetogenica, Dukan e Ghiaccio tra le più cliccate a dicembre
Dieta Dukan

Diete: Chetogenica, Dukan e Ghiaccio tra le più cliccate a dicembre

A dicembre boom di click per le diete Chetogenica, Dukan, del Gruppo sanguigno e del Ghiaccio: gli esperti invitano però a prestare attenzione ai rischi.

Bacche di Goji nella Dieta Dukan
Dieta Dukan

Bacche di Goji nella Dieta Dukan

Bacche di Goji: consigli su come usarle al meglio nella dieta Dukan.

Dieta Dukan: l’inventore radiato dall’Ordine dei Medici
Dieta Dukan

Dieta Dukan: l’inventore radiato dall’Ordine dei Medici

Inventore della Dieta Dukan radiato dall’Albo dei medici francese; uno studio spagnolo accusa il suo regime dietetico di danneggiare l’apparato renale.

Dieta Dukan per vegetariani: come farla
Dieta Dukan

Dieta Dukan per vegetariani: come farla

Ecco come fare una dieta Dukan vegetariana, che dunque preveda tutte le proteine consigliate dal dottor Dukan, escludendo però carne e derivati animali.

Ricette della dieta Dukan per il menu della seconda fase
Dieta Dukan

Ricette della dieta Dukan per il menu della seconda fase

Proseguire la dieta Dukan: consigli e ricette per la seconda fase, detta crociera, e continuare a perdere peso.

Ricette della dieta Dukan per il menu della prima fase
Dieta Dukan

Ricette della dieta Dukan per il menu della prima fase

Ricette dieta Dukan: il menu per la prima fase d’attacco; procedimenti,misure, consigli e spunti utili per seguirla correttamente.

Dieta tisanoreica come dieta Dukan, secondo gli esperti
Dieta Dukan

Dieta tisanoreica come dieta Dukan, secondo gli esperti

Dieta tisanoreica, dieta Dukan, dieta della principessa, cambiano i nomi ma sta di fatto che mai come in questi ultimi anni si sente parlare di diete speciali, miracolose e soprattutto legate alla moda del momento, spesso lanciata dal mondo dei VIP. Gli esperti però mettono in guardia da diete dimagranti che come queste promettono di perdere molti chili in poco […]

Dieta Dukan inefficace e pericolosa per la salute?
Alimentazione Sostenibile

Dieta Dukan inefficace e pericolosa per la salute?

La dieta che impazza in questo periodo, la famigerata dieta Dukan, comincia a fare acqua da più parti. Non solo si era discusso sul fatto che potesse essere dannosa per la salute ma ora emergono studi secondo i quali sono almeno due su tre le persone che riacquistano tutti i chili persi. Altro che dieta contro lo yo-yo […]

Dieta dimagrante Dukan, farla o no?
Dieta Dukan

Dieta dimagrante Dukan, farla o no?

Dieta Dukan sì o no? A distanza di più di un anno da quando ha spopolato sul Web e tra i Vip, si tratta di una dieta dimagrante ancora tra le più popolari in assoluto. E certamente tra le più efficaci sul breve periodo, ma sul lungo? Senza contare le controindicazioni, per reni e cuore, che del resto condivide con tutte […]

Dieta Dukan: l’ideatore rischia di esser radiato dall’albo
Dieta Dukan

Dieta Dukan: l’ideatore rischia di esser radiato dall’albo

Dieta Dukan: l’ideatore Pierre Dukan ancora una volta si trova al centro di polemiche per i suoi comportamenti e stavolta rischia veramente grosso: il consiglio dei medici di Parigi infatti vorrebbe sottoporlo a procedimento disciplinare e forse addirittura radiarlo dall’albo. L’accusa per il nutrizionista divenuto celebre con la sua dieta Dukan soprattutto tra le star, sarebbe quella di condotta anti-deontologica a causa di una […]

La dieta Dukan: dimagrire senza sacrifici
Dieta Dukan

La dieta Dukan: dimagrire senza sacrifici

La dieta Dukan è molto famosa in tutto il mondo e, oltre a fardimagrire, ha il vantaggio di ridurre l’appetito e permette di perdere peso senza diminuire la massa muscolare. È stata creata dal dottor Pierre Dukan, noto nutrizionista e specialista dei comportamenti alimentari, e il regime alimentare che propone è basato principalmente su apporti proteici. Tali tipi di alimenti, […]

Ricette per la dieta Dukan
Dieta Dukan

Ricette per la dieta Dukan

La dieta Dukan è l’ideale per chi vuole dimagrire senza fare troppe rinunce, perché prevede la sostituzione dei carboidrati e l’abbondanza di proteine. E si avvale di moltissime ricette dall’apparenza appetitosa e dalla realtà gustosa, spesso anche golose, tra cui dolci e salati assolutamente da provare. Anche se non si è a dieta. Una delle ricette più diffuse per la dieta Dukan è l’hamburger di […]

Dieta Dukan, quanto si dimagrisce in un mese?
Dieta Dukan

Dieta Dukan, quanto si dimagrisce in un mese?

La dieta Dukan, tanto discussa negli ultimi tempi, quanti chili permette di dimagrire in un mese? Sicuramente è difficile stimarlo in senso assoluto, ma è dimostrato che la maggior parte del peso si perde durante la prima settimana denominata “fase d’attacco” durante la quale si eliminano completamente i carboidrati a favore di un’alimentazione iperproteica. Ecco quindi che nella […]

Dieta Dukan: sciogliamo tutti i dubbi
Dieta Dukan

Dieta Dukan: sciogliamo tutti i dubbi

La dieta Dukan ormai è diventata celebre tra il pubblico femminile di tutto il mondo e anche in Italia è sempre più diffusa. Tra i vip che hanno contribuito a dare maggior prestigio a questa dieta dimagrante c’è Kate Middleton, che l’ha scelta per avere un fisico perfetto il giorno del fatidico si. Ancora oggi però permangono dei dubbi […]

Bocciata la dieta Dukan: è pericolosa per la salute
Dieta Dukan

Bocciata la dieta Dukan: è pericolosa per la salute

Abbiamo già parlato abbondantemente dei pericoli per la salute che possono derivare dalla dieta Dukan, e negli ultimi mesi vi è stato uno scontro in tribunale tra il suo ideatore, Pierre Dukan, e il nutrizionista Jean Michael Cohen: quest’ultimo aveva fatto presente che tale tipo di {#alimentazione} di basa su una logica iperproteica dannosa per […]

Dieta Dukan, quanto si dimagrisce in una settimana?
Dieta Dukan

Dieta Dukan, quanto si dimagrisce in una settimana?

Dieta Dukan: tutti ne parlano, ma quanti chili si possono effettivamente perdere in una settimana? Come per tutte le diete anche con la Dukan i risultati variano per ogni persona ma si è calcolato che in media il dimagrimento si aggira tra i 4 e i 6 chili. Nella dieta Dukan la prima settimana è […]

Dieta Dukan per dimagrire: menu della terza fase
Dieta Dukan

Dieta Dukan per dimagrire: menu della terza fase

Dieta Dukan: un esempio di menu quotidiano tipico della terza fase di consolidamento di questo regime alimentare altamente proteico.

Dieta Dukan: un pericolo per l’ambiente
Dieta Dukan

Dieta Dukan: un pericolo per l’ambiente

La dieta Dukan promette risultati immediati a discapito delle reali necessità del nostro corpo e dell’ambiente circostante.