Dieta Vegetariana pagina 3

Cibi e trend veg: i favoriti per il 2017
Dieta vegana

Cibi e trend veg: i favoriti per il 2017

Il 2017 sarà l’anno della maggiore consapevolezza in ambito vegetariano e vegano: spazio al comfort food, agli yogurt veg e alla spesa locale e di stagione.

Dieta vegetariana riduce impatto ambientale dell’uomo
Dieta Vegetariana

Dieta vegetariana riduce impatto ambientale dell’uomo

Secondo un recente studio le diete a base di alimenti vegetali riducono l’inquinamento da fosforo causato dalla produzione agricola.

Mangiare sano: le diete anti-Alzheimer e Parkinson
Dieta mediterranea

Mangiare sano: le diete anti-Alzheimer e Parkinson

Mangiare sano e proteggere il cervello dalle malattie neurologiche, possibile secondo i neurologi italiani grazie ad alcune diete della salute.

Grano saraceno: proprietà, controindicazioni e calorie
Dieta Vegetariana

Grano saraceno: proprietà, controindicazioni e calorie

Il grano saraceno è un ottimo sostituto alimentare del riso: promuove il benessere cardiovascolare, oltre ad aiutare a prevenire diabete e calcoli biliari.

Orzo perlato: come cuocerlo
Dieta Vegetariana

Orzo perlato: come cuocerlo

Consigli per cuocere l’orzo perlato, una varietà del cereale sottoposta a un processo di raffinazione meccanica che ne elimina i lunghi tempi d’ammollo.

Orzo decorticato: valori nutrizionali, calorie e proprietà
Dieta Vegetariana

Orzo decorticato: valori nutrizionali, calorie e proprietà

Le proprietà nutritive dell’orzo decorticato, un buon compromesso tra completezza dei nutrienti e ridotta necessità d’ammollo, per una cucina facile.

Orzo perlato: proprietà e calorie
Dieta Vegetariana

Orzo perlato: proprietà e calorie

Le proprietà nutritive e le calorie dell’orzo perlato, una variante del cereale meno ricca dal punto di vista alimentare poiché sottoposta a raffinazione.

Grano saraceno: cos’è e come si usa
Dieta Vegetariana

Grano saraceno: cos’è e come si usa

Tutte le caratteristiche e gli usi del grano saraceno, un parente dei cereali dall’alto contenuto proteico e totalmente privo di glutine, adatto ai celiaci.

Bulgur: proprietà e benefici
Dieta Vegetariana

Bulgur: proprietà e benefici

Il bulgur è un prodotto della lavorazione dei frumento integrale: è un ingrediente sempre più utilizzato, che ha tutte le caratteristiche del frumento.

Orzo e orzo perlato: differenza
Dieta Vegetariana

Orzo e orzo perlato: differenza

L’orzo è un cereale disponibili in diverse tipologie, tra cui il decorticato e il perlato: le principali caratteristiche e i processi di lavorazione.

Orzo: proprietà
Dieta Vegetariana

Orzo: proprietà

Le proprietà dell’orzo, un cereale completo utilizzato sin da tempi antichi, dalla grande energia e dalle doti benefiche per l’apparato intestinale.

Farro: cos’è e come si usa
Dieta Vegetariana

Farro: cos’è e come si usa

Le caratteristiche del farro, un cereale dall’elevato potere nutrizionale, coltivato sin dall’antichità e utile anche come rimedio naturale per l’intestino.

Kamut: cos’è e come si usa
Dieta Vegetariana

Kamut: cos’è e come si usa

Le informazioni sul Kamut, una speciale lavorazione del grano Khorasan, ricco di sostanze nutritive e sostituto del frumento classico nelle ricette.

Quinoa: cos’è e come si usa
Dieta Vegetariana

Quinoa: cos’è e come si usa

La quinoa è una pianta del Sudamerica, molto importante per i popoli andini: in cucina se ne usano i semi e la farina, altamente nutritiva ma senza glutine.

Menu vegetariani e vegani inquinano la metà rispetto a quelli tradizionali
Dieta vegana

Menu vegetariani e vegani inquinano la metà rispetto a quelli tradizionali

I vegetariani e i vegani hanno un minore impatto sull’ambiente perché consumano cibi a basse emissioni di gas serra.

Ricetta degli involtini primavera: vegetariani
Dieta Vegetariana

Ricetta degli involtini primavera: vegetariani

Involtini primavera la ricetta facile e veloce del più noto antipasto della cucina asiatica, una rivisitazione vegetariana per un piatto leggero e gustoso

Mangiare vegetariano e sano: consigli utili
Dieta vegana

Mangiare vegetariano e sano: consigli utili

L’alimentazione vegana e/o vegetariana non è esente da errori, esattamente come quella onnivora. Ecco come evitarli.

Gli Antichi Egizi erano vegetariani, lo rivela uno studio
Dieta Vegetariana

Gli Antichi Egizi erano vegetariani, lo rivela uno studio

Recenti studi sulle mummie rivelano che gli Antichi Egizi erano vegetariani.

Piadina vegetariana: dalla sfoglia alla farcitura
Dieta vegana

Piadina vegetariana: dalla sfoglia alla farcitura

Piadina vegetariana: una ricetta facile e golosa, spiegata passo per passo, dalla sfoglia alla farcitura.