Il sorbitolo è uno dei più famosi dolcificanti, che possiamo usare in alternativa allo zucchero, comunemente utilizzato in cucina per dare alle nostre ricette un gusto più dolce. Il sorbitolo è un alcol a sei atomi di carbonio e appartiene alla categoria dei polioli. Il suo potere dolcificante è circa il 60% del saccarosio. Lo troviamo nelle alghe rosse, nelle bacche e in frutti come mele, pere, susine, ciliegie e sorbe. Da queste ultime prende il nome.
Benessere
La quercetina, o quercitina, è un antiossidante che fa parte della famiglia dei flavonoidi, un gruppo di pigmenti vegetali ampiamente diffusi negli alimenti di origine vegetale, come frutta, verdure e altre piante. Questo flavonoide sembra esercitare effetti utili per la salute. Puoi assumerlo sia attraverso la dieta che mediante appositi integratori alimentari.
Il massaggio connettivale può alleviare i dolori causati da contratture, posture scorrette e stress. Ma può anche eliminare cellulite e pelle cadente.
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