Migliori ristoranti vegetariani e vegani del 2019: la classifica

Migliori ristoranti vegetariani e vegani del 2019: la classifica

Fonte immagine: iStock

La classifica dei migliori ristoranti vegetariani e vegani in Italia del 2019, classificati da Sluurpy secondo il gradimento espresso dagli utenti.

Le persone che adottano una scelta etica e alimentare vegetariana e vegana sono sempre di più in Italia. Una scelta che ha positive ricadute sulla salute delle persone e su quella della Terra. Tuttavia, se è semplice adottare una scelta vegetariana e vegana tra le quattro mura domestiche, non sempre lo è quando si è fuori casa e si cerca un ristorante che proponga piatti cruelty free. Soprattutto non è semplice trovare ristoranti di qualità che propongano menu veg*.

Ecco perché abbiamo deciso di collaborare con Sluurpy.it, una startup bolognese che rende digitali, e consultabili da chiunque, i menu dei ristoranti italiani. Inoltre questa startup assegna ad ogni attività un punteggio che si basa sul cosiddetto Sluurpometro, cioè “un algoritmo che analizza il web per ottenere le recensioni e le votazioni di un ristorante, al fine di restituire un voto univoco in centesimi riassuntivo dell’indice di apprezzamento globale”.

Abbiamo chiesto alla startup bolognese di fornirci una classifica di tutte le attività presenti in Italia e censite dal loro algoritmo, al fine di proporre ai nostri lettori un elenco dei migliori ristoranti vegetariani e vegani del 2019. Ecco quali sono le eccellenze vegetariane e vegane della ristorazione nel Belpaese elencate nelle due tabelle sottostanti, che possono essere consultate scorrendole orizzontalmente:

Ristoranti vegani

Classifica ristoranti vegani 2019
Ristorante Città voto sluurpometro Url Sluurpy
Flora Verona 87 https://www.sluurpy.it/verona/gastronomia/105305/flora
Konnubio Firenze 87 https://www.sluurpy.it/firenze/gastronomia/179753/konnubio
Romeow cat bistrot Roma 85 https://www.sluurpy.it/roma/gastronomia/39148/romeow-cat-bistrot
Flower Burger (Vittorio Veneto) Milano 82 https://www.sluurpy.it/milano/gastronomia/53762/flower-burger
Soul Kitchen Torino 80 https://www.sluurpy.it/torino/gastronomia/69404/soul-kitchen
La Capra Campa Roma 76 https://www.sluurpy.it/roma/gastronomia/140045/la-capra-campa

Ristoranti vegetariani con opzioni vegane

Classifica ristoranti vegetariani 2019
Ristorante Città voto sluurpometro Url Sluurpy
Joia Milano 95 https://www.sluurpy.it/milano/ristorante/119611/joia
Singola Modica 88 https://www.sluurpy.it/oldmodica/gastronomia/65274/singola-ristorante-naturale/
Crepapelle Firenze 87 https://www.sluurpy.it/firenze/gastronomia/20802/crepapelle
Zenzero Bistrot Bologna 85 https://www.sluurpy.it/bologna/gastronomia/128987/zenzero-ristorante-bistrot
Osteria al 55 Milano 83 https://www.sluurpy.it/milano/gastronomia/53793/osteria-al-55
Il Margutta Roma 83 https://www.sluurpy.it/roma/gastronomia/133793/il-margutta-vegetarian-food-e-art
Ops! Roma 82 https://www.sluurpy.it/roma/gastronomia/133796/ops
Apriti Sesamo Parma 81 https://www.sluurpy.it/parma/gastronomia/30877/apriti-sesamo
L’Arcobaleno Brescia 79 https://www.sluurpy.it/brescia/gastronomia/114152/ristorante-vegetariano-arcobaleno

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