Alessandro Conte

La festa di Halloween è quasi arrivata ed è tempo di tirar fuori qualche idea di ricette per dolci. Dolcetti e leccornie sono infatti tipiche di questa festa tradizionale statunitense, i cui festeggiamenti ormai sono diventati una consuetudine anche in Italia. I veri protagonisti della festa di Halloween sono i bambini che si divertono a mascherarsi da mostri, fantasmi o streghe e andare di […]

Il cenone di Capodanno 2012 non ha nulla da invidiare alla cena della vigilia o al pranzo di Natale. Che si tratti di piatti elaborati oppure di ricette più semplici, è importante accontentare i gusti di tutti gli invitati. Il segreto? Preparare tanti piatti da servire in piccole porzioni. La ricetta delle capesante con crema di patate americane sono un antipasto perfetto per aprire il […]

Per preparare una cena rapida ed economica è necessario avere sempre delle ricette veloci e gustose che si possono organizzare in poco tempo. Per questo motivo è bene avere in frigo e nella dispensa tutto l’occorrente così, anche se alla sera si torna tardi, si avrà tutto pronto. Nello scegliere tra le tante ricette veloci per una cena è importante tenere […]

Zuppe e vellutate rappresentano la soluzione ideale per una cucina sana e nutriente. In inverno, quando calano le temperature e la neve fiocca dal cielo, non c’è niente di più confortante di una ricetta del genere. Patate, carote, legumi, porri: le combinazioni di ingredienti sono infinite. Le ricette per preparare zuppe e vellutate hanno un base in comune: il brodo vegetale. Prepararlo è molto […]

Preparare un risotto con asparagi e speck: ricetta e ingredienti per 4 persone.

Gli antipasti freddi, colorati e decisamente estivi sono anche un ottima soluzione per le altre stagioni dell’anno. Sono ricette veloci e semplici che aprono il sipario a importanti pranzi, cene, o aperitivi. L’antipasto dà vita alla tavola, è un contenitore di gusto e colore per la gioia di occhi e palato, perciò è molto importante non sottovalutarlo dandogli l’alta […]

Ricette light di lasagne, il “comfort food” per eccellenza di tutti gli italiani. Un piatto gustoso e saporito che nella versione classica non manca mai nei pranzi domenicali e di festa. Senza dubbio deliziosa, ma le calorie? Ragù, besciamella e mozzarella hanno un totale di quasi 700 calorie a porzione. Decisamente troppe per chi vuole perdere qualche chilo. […]

Le ricette di dolci light esistono. Dessert adatti a tutte coloro che stanno seguendo una dieta dimagrante: poche calorie ma tanta dolcezza. Ingrediente principe di tutti i dolci light sono le mele, frutti che contengono grandi quantità di fibre, sono ricchi di antiossidanti e hanno un bassissimo contenuto di grassi e calorie. Ecco le ricette per gustosi e leggeri dolci. […]

Quante diete dimagranti abbiamo seguito durante la nostra vita? E quante volte siamo rimasti delusi dal risultato? Ebbene, il perdere peso non deve essere un mero obiettivo, ma la conseguenza di un ritrovato equilibrio all’interno del nostro organismo. Il nostro corpo è come una macchina: se togliamo anche solo un piccolissimo ingranaggio, rischiamo di compromettere l’intero meccanismo. […]

Provengono dall’America, ma anche in Europa stanno riscuotendo un enorme successo, le diete alimentari che si preoccupano di mantenere costanti i livelli di glicemia nel sangue. Controllarne la quantità è molto importante in quanto si riuscirebbe a prevenire gravi patologie come il diabete di tipo II, inoltre si renderebbe possibile il controllo del peso e si manterrebbero sotto la […]

Dieta per calcoli alla cistifellea (la colecisti) e renali: pochi grassi per evitarne la formazione, problema molto diffuso tra le donne.