Pizza a lievitazione naturale con pasta madre: ecco come cucinarla in casa con le indicazioni di Lucia Cuffaro.
Seeds&Chips: intervista a Bruno Barbieri
In occasione di Healthy food, Healthy planet, convegno organizzato da Corteva a Seeds&Chips per ragionare sulle strategie da mettere in campo per migliorare sostenibilità del sistema alimentare, abbiamo intervistato Bruno Barbieri, chef pluristellato e giudice di Masterchef, che ci ha raccontato il suo approccio al riuso e riciclo del cibo avanzato.
