La fragola ananas, o pineberry, è un frutto dall’aspetto originale e dal gusto inconfondibile. Le 10 curiosità su questo alimento non ancora molto famoso.
Seeds&Chips: intervista a Bruno Barbieri
In occasione di Healthy food, Healthy planet, convegno organizzato da Corteva a Seeds&Chips per ragionare sulle strategie da mettere in campo per migliorare sostenibilità del sistema alimentare, abbiamo intervistato Bruno Barbieri, chef pluristellato e giudice di Masterchef, che ci ha raccontato il suo approccio al riuso e riciclo del cibo avanzato.
