La prugna umeboshi è un frutto molto saporito, dal gusto salato, acido e intenso. Si tratta di un alimento che fa parte della tradizione culinaria giapponese, un superfood capace di insaporire i piatti e migliorare la salute. C’è chi usa l’umeboshi per ridurre i postumi di una sbornia, chi invece lo assume per combattere raffreddori, reflusso, malattie epatiche e un gran numero di altre condizioni mediche.
