I brownie sono dolci gustosi a base di frutta secca e cioccolato che si preparano al forno: quella che si vede preparare in video è la variante vegan, che non contiene quindi ingredienti di natura animale, come accade per molti dolci con latte, uova e grassi di natura animale.
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La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
