«La biodiversità è una battaglia per il futuro del pianeta». Con queste parole, all'interno di un video, Slow Food spiega perché la biodiversità vada tutelata e difesa, anche attraverso i progetti che l'associazione svolge, perché la biodiversità rappresenta appunto fattori ambientali e culturali.
Seguici anche sui canali social
La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
