La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
L’importanza dell’acqua
Questo video è stato realizzato dall'organizzazione internazionale ADRA per spiegare l'azione compiuta nei Paesi in via di sviluppo in relazione alle risorse di acqua potabile. La mancanza di acqua potabile è infatti una delle cause di mortalità infantile.