La Posidonia Marina è un'alga fondamentale per l'equilibrio dei mari. L'intervento dell'uomo può risultare letale per la salvaguardia di questa specie, che risulta importante per i pesci e l'intero ecosistema in cui essi vivono. Non solo: la Posidonia e la sua esistenza possono tutelare le coste e le spiagge dall'erosione causata nel corso dell'inverno.
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La cottura passiva è una tecnica che consiste nell’utilizzo del calore residuo per cuocere gli alimenti. Per applicarla, basta portare l’acqua ad ebollizione, mettere gli alimenti nella pentola e dopo poco spegnere il fuoco. In questo modo, possiamo cuocere la pasta, il riso e anche le verdure.
