FreshPaper è il prodotto inventato da Kavita Shukla, co-fondatrice di Fenugreen. Si tratta essenzialmente di un foglio di carta composto al 100% da materia organica e riciclabile, che aiuta a mantenere il cibo fresco anche in assenza di frigoriferi o congelatori. Un'idea potenzialmente rivoluzionaria soprattutto per quei territori dove la fornitura di energia elettrica non permette una corretta conservazione di frutta, verdura e altri alimenti. Il segreto risiede nella miscela di erbe e spezie in cui viene imbevuto FreshPaper, capace di prolungare la vita di batteri che rallentano il processo di deterioramento dei cibi.
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