Stomaco

Lo stomaco è uno dei principali organi dell’apparato digerente, esso si colloca in posizione centrale all’altezza dello sterno. Lo stomaco si presenta come una sacca lunga circa 25 centimetri e delimitata da due valvole: quella superiore che lo collega all’esofago – chiamata Cardias – e quella inferiore che lo collega all’intestino duodenale – chiamata Piloro.

Fasi digestive

Lo stomaco è l’organo deputato alla digestione delle proteine, il cibo ingerito (bolo alimentare) sosta nello stomaco circa tre ore durante le quali le molecole complesse proteiche vengono scisse per facilitarne l’assorbimento nell’intestino.

  • La prima fase attiva la produzione dei succhi gastrici e inizia già prima della digestione.
  • La seconda fase produce gli enzimi specifici per la digestione delle diverse proteine.
  • La terza fase consiste nel transito del chimo (cibo digerito) al tratto successivo, il duodeno.

Disturbi a carico dello stomaco

Fra i principali disturbi a carico dello stomaco troviamo:

  • La dispepsia che consiste in un affaticamento anomalo durante la digestione e che può causare un senso di sazietà precoce.
  • La gastrite si manifesta come una iperproduzione di succhi gastrici con conseguente senso di bruciore.
  • L’ulcera è una lesione della mucosa gastrica, può essere causata dal batterio Helicobacter Pylori oppure da un abuso di farmaci antinfiammatori.
  • L’ernia iatale consiste in un malfunzionamento del Cardias che permette la risalita di succhi gastrici lungo l’esofago, causa tosse persistente e rigurgiti.
  • La gastroparesi consiste in una paralisi a carico dello stomaco che causa un rallentamento della digestione e la perdita di appetito.

Cura ottimale per la salute dello stomaco

Per mantenere in salute il nostro stomaco è necessario prevenire le cause dei disturbi adottando semplici rimedi naturali. Bisognerebbe non affaticarlo con l’assunzione di cibi troppo elaborati, quelli composti cioè da un mix proteico: legumi, carne, pesce, latticini e uova. Sarebbe preferibile assumere un solo genere di proteina per pasto.

In caso di iperacidità, è consigliabile assumere cibi ‘basici’ o, meglio, sottoporsi a una dieta alcalinizzante a base di frutta secca, patate, verdure poco condite, finocchio e avocado.

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Fonte immagine: elenaleonova via iStock

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