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Noci, soia e semi per la salute del cuore secondo uno studio USA
Cuore

Noci, soia e semi per la salute del cuore secondo uno studio USA

La carenza di acidi grassi polinsaturi può mettere a rischio il cuore, a sostenerlo uno studio condotto dalla American Heart Association.

Soia: caratteristiche e valori nutritivi
Mangiare sano

Soia: caratteristiche e valori nutritivi

La soia è una pianta dalla coltivazione antichissima, oggi diffusa in tutto il mondo: scopriamo le caratteristiche nutrizionali e come consumarla nei pasti.

Latte di soia: caratteristiche e calorie
Latte Vegetale

Latte di soia: caratteristiche e calorie

Il latte di soia è una bevanda di origine vegetale: vediamo come si prepara, come si consuma e le sue principali caratteristiche nutrizionali.

Olio di soia OGM non è più salutare di quello naturale
Obesità

Olio di soia OGM non è più salutare di quello naturale

Uno studio statunitense smentisce il fatto che l’olio di soia OGM sia più salutare di quello naturale: a lungo termine fa ingrassare in modo simile.

Intolleranza alla soia: sintomi e test
Intolleranze alimentari

Intolleranza alla soia: sintomi e test

L’intolleranza alla soia si manifesta con sintomi poco specifici: si può diagnosticare con la dieta ad eliminazione o con alcuni test.

La soia può favorire il tumore al seno
Soia

La soia può favorire il tumore al seno

La soia potrebbe favorire una più rapida diffusione del tumore al seno, a sostenerlo alcuni ricercatori statunitensi.

Soia: protegge il cuore delle donne in menopausa
Donne

Soia: protegge il cuore delle donne in menopausa

La soia può rappresentare un ottimo alleato delle donne nella protezione del cuore durante il periodo della menopausa. A sostenerlo uno studio USA.

HIV: scoperto nella salsa di soia un potente antiretrovirale
Rimedi naturali

HIV: scoperto nella salsa di soia un potente antiretrovirale

L’EFdA, una molecola contenuta nella salsa di soia, è un potente antiretrovirale forse utile per combattere l’HIV: lo svela l’Università del Missouri.

Latte di soia: come farlo in casa
Dieta vegana

Latte di soia: come farlo in casa

Come fare il latte di soia in casa: ricetta completa per prepararlo in una sola notte.