Sicurezza Alimentare pagina 15
Frutta: Italia vieta etossichina per la conservazione
L’Italia dice stop all’etossichina per la conservazione della frutta, invocando misure contro la concorrenza sleale di alcuni stati membri.
Pesce e gorgonzola contaminati: allerta UE
Il RASFF elenca le 52 segnalazioni della 37 esima settimana del 2014: mercurio in 5 lotti di pesce e Listeria nel gorgonzola italiano sono le più rilevanti.
Birra: tracce di plastica, insetti e vetro in molti marchi famosi
Uno studio effettuato su 24 marchi di birra tedeschi ha riscontrato la presenza di microplastiche nel 100% dei campioni.
Salmone contaminato dalla Polonia: allerta in Italia
Nuove segnalazioni di cibo contaminato dal RASFF, allerta per possibili batteri responsabili di meningite e problemi intestinali.
Olio di scarto venduto come 100% biologico: truffa in Puglia
Truffa scoperta in Puglia: imprenditori vendevano olio scadente e contraffatto come 100% biologico, ma sono stati tutti arrestati.
Frodi alimentari in aumento, olio e vini prodotti più a rischio
Nel 2013 le frodi alimentari sono aumentate in tutta Europa: tra i prodotti più contraffatti figurano olio, vini e formaggi.
Cibo contaminato: tecnologia IBM lo individuerà
Un nuovo algoritmo IBM aiuterà le amministrazioni statali a individuare più rapidamente potenziali cibi pericolosi per la salute.
Carne di manzo all’antrace: allarme in Ungheria
In Ungheria è allarme per sei casi di infezione da antrace.
Mais alla diossina: 20 mila tonnellate contaminate in Italia
Un ingente lotto di mais contaminato da diossina, proveniente dall’Ucraina, è sfuggito ai controlli, entrando in Italia.
Parmigiano contaminato, 2.440 forme sequestrate dai NAS
Latte contaminato da aflatossine utilizzato per produrre Parmigiano Reggiano: un’inchiesta della Procura di Parma fa scattare i sequestri.
Carne bovina infetta: sequestri dei NAS in tutta Italia
L’indagine LIO dei NAS di Perugia ha portato al sequestro di carne bovina infetta commercializzata in tutta Italia come pregiata.
I 10 cibi più contaminati: la classifica di Coldiretti
La Coldiretti pubblica l’elenco dei cibi più contaminati da pesticidi importati in Italia, lanciando l’allarme anche sulla pizza.
Tonno e pesce spada contaminati da mercurio: allarme in Italia
Il pesce spada e il tonno surgelato provenienti dalla Spagna spesso contengono troppo mercurio.
Pesticidi negli spaghetti, tracce in 7 pacchi di pasta su 15
In 7 marche di spaghetti su 15 analizzate sono state rivelate tracce di pesticidi: i risultati del test e le marche di pasta coinvolte.
Frodi alimentari, non solo carne di cavallo
I cibi con tracce di carne di cavallo contaminata hanno fatto sobbalzare un po’ tutti. Ecco però come la tecnologia viene incontro al consumatore: in un filmato della Bicocca di Milano si spiega quali siano le analisi scientifiche che cercano di tutelare il consumatore e rassicurarlo. Tenendo presente anche che balzano agli onori della cronaca […]
Mozzarelle blu: nuovo caso a Sanremo, intervento dei NAS
Nuovo caso di mozzarelle blu, questa volta in Liguria. A Sanremo intervento dei NAS, ma lotto già venduto.
Mozzarelle blu in una scuola a Milano, allarme tra le mamme
Mozzarelle blu servite presso una scuola elementare di Milano, alcuni bambini avrebbero consumato i latticini. Sulla vicenda interviene il Codacons.
Mozzarelle blu in Sardegna, Coldiretti: serve trasparenza
Nuovi casi di mozzarelle blu, quattro quelli accertati in Sardegna. Coldiretti chiede trasparenza alla Regione per difendere il comparto caseario.
Mozzarelle blu: nuovi casi a Frosinone, scatta l’allarme
Nuovi casi di mozzarelle blu, è allarme a Frosinone. Coldiretti intanto chiede etichettatura per individuare la provenienza dall’estero
Mozzarelle blu: più della metà dei latticini contaminati
L’indagine del PM Guariniello indica l’uso di acqua di pozzo e l’insufficienza dei controlli come la principali cause delle mozzarelle blu.