Veganismo

Il veganismo (raramente “vegetalismo”) non è solo una filosofia alimentare, ma si attesta come un vero e proprio stile di vita incentrato sulla tutela degli animali, coloro che aderiscono a questo movimento sono denominati vegan o vegani.
La prima associazione vegana vide la luce nel 1944, in Inghilterra, a coronamento di un dibattito fra i vegetariani all’inizio del XX secolo sulla legittimità del consumo di latticini.

I vegani seguono un’alimentazione priva di qualsiasi alimento di origine animale, né acquistano beni derivanti dalla lavorazione di materie prime provenienti dallo sfruttamento di organismi viventi. L’adozione di una dieta vegana può scaturire da motivazioni di ordine sia etico che religioso.

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