Mangiare sano pagina 57

Cibo biologico
Agricoltura Biologica

Cibo biologico

È indicato con il termine biologico tutto ciò che deriva da una produzione attenta al prodotto, al metodo utilizzato e all’ambiente circostante. Non si limita alla coltivazione ma si può estendere ad allevamenti e derivati. Questo tipo di atteggiamento, più rispettoso e con minore impatto ambientale, tiene in considerazione la ciclicità delle stagioni, la naturale fertilità del suolo […]

Alimentazione chilometro zero o filiera corta
Agricoltura Biologica

Alimentazione chilometro zero o filiera corta

La scelta dell’alimentazione basata sul chilometro zero, cioè sulla produzione da filiera corta, stabilisce un numero esiguo di passaggi tra produttore e consumatore. Molto spesso il dialogo avviene in modo diretto, senza l’intermediazione della distribuzione commerciale abbattendo così spese di trasporto, costi e inquinamento. I prodotti venduti sono biologici e naturali, il consumatore può accertare direttamente la qualità, la […]

Crudismo o Raw Food
Mangiare sano

Crudismo o Raw Food

Nata in America come una moda temporanea, per le star del cinema e del gossip, la scelta alimentare del crudismo (o raw food) ha ben presto preso piede superando diffidenze e confini. Sommersa da pregiudizi la raw food è una scelta alimentare che privilegia cibi crudi quindi vivi, nel pieno del loro potenziale vitaminico ed energetico. L’apporto calorico che ne deriva […]

Hamburger di tacchino: valori nutrizionali e ricette
Mangiare sano

Hamburger di tacchino: valori nutrizionali e ricette

Abbiamo già parlato degli hamburger e di come fare per cucinarli in pieno stile pub, adesso vediamo quali possono essere le alternative alla carne rossa, e più precisamente le alternative a base di tacchino. Valori nutrizionali della carne di tacchino Assieme a pollo e coniglio, il tacchino entra nella classificazione delle carni bianche, ovvero carni più digeribili e con meno grassi rispetto […]

Cereali integrali a colazione: quali scegliere per la dieta?
Mangiare sano

Cereali integrali a colazione: quali scegliere per la dieta?

Cereali integrali senza zucchero per colazione: quali i migliori e come scegliere per inizare la giornata in maniera equilibrata.

Cibo salutare: 10 alimenti che fanno bene
Mangiare sano

Cibo salutare: 10 alimenti che fanno bene

Alcuni alimenti possono essere davvero importanti per garantire la salute dell’organismo, ecco le proprietà dei dieci selezionati.