Latte Vegetale

Con il termine latte vegetale si identificano le bevande somiglianti al latte vaccino e derivate dalle piante. Il latte vegetale può essere estratto da cereali, legumi, frutta oleosa o semi. Il più diffuso è il latte di soia, tuttavia si possono facilmente trovare sul mercato varianti quali il latte di riso, di mandorla, di nocciole, d’avena, kamut, miglio e cocco.
Il latte vegetale rappresenta un’ottima alternativa al latte di mucca per tutti coloro che debbano astenersi dai derivati del latte a causa di un’intolleranza al lattosio e rappresenta, inoltre, la migliore scelta per le persone che seguono un’alimentazione vegana, priva di alimenti di origine animale.

Latte di soia: proprietà, come berlo, controindicazioni
Dieta vegana

Latte di soia: proprietà, come berlo, controindicazioni

Latte di soia: proprietà e benefici di una bevanda preziosa, utile per sostituire il latte vaccino e liberarsi dal colesterolo.

Latte: calorie di un bicchiere, valori nutrizionali e composizione
Latte Vegetale

Latte: calorie di un bicchiere, valori nutrizionali e composizione

Il latte è il prodotto della mungitura delle mucche: vediamone la classificazione, le calorie apportate e le diverse qualità nutrizionali presenti.

Allerta bevande vegetali OraSì, ritiri per possibile presenza di latte
Latte Vegetale

Allerta bevande vegetali OraSì, ritiri per possibile presenza di latte

Possibile presenza di allergeni, latte, all’interno di alcuni lotti di bevande vegetali OraSì, ecco quali sono.

Latte vegetale: quale scegliere
Dieta vegana

Latte vegetale: quale scegliere

Il latte vegetale può essere una valida soluzione in caso di intolleranze alimentari o per chi vuole evitare i derivati animali: i consigli per sceglierlo.

Latte formulato di soia: pericoloso per i neonati?
Latte Vegetale

Latte formulato di soia: pericoloso per i neonati?

Secondo un nuovo studio il latte con formula a base di soia avrebbe un impatto potenzialmente pericoloso sui neonati, soprattutto sulle bambine: ecco perché.

Latte di soia alle neonate causa precoce maturità sessuale
Latte Vegetale

Latte di soia alle neonate causa precoce maturità sessuale

Dare latte di soia alle neonate potrebbe causare una precoce maturità sessuale degli organi genitali. Lo rivela uno studio compiuto dagli esperti della Vanderbilt University. I ricercatori hanno tenuto conto di studi precedenti che riguardavano sempre il consumo di latte di soia. Le ricerche precedenti avevano suggerito che la soia contiene quantità elevate di estrogeni, […]

Bevande alla soia o alle mandorle: i possibili rischi per la salute
Latte Vegetale

Bevande alla soia o alle mandorle: i possibili rischi per la salute

Le bevande vegetali alla soia o alle mandorle potrebbero mettere a rischio la nostra salute a causa della scarsa quantità di iodio, ecco perché.

Latte di anacardi, come farlo in casa
Latte Vegetale

Latte di anacardi, come farlo in casa

Come preparare e conservare in casa un ottimo latte di anacardi, mantenendo inalterate le sue proprietà nutritive: ecco la ricetta completa.

Stop UE a denominazione latte per prodotti di soia e vegetali
Latte Vegetale

Stop UE a denominazione latte per prodotti di soia e vegetali

Tutto ciò che non è veramente latte di origine animale non potrà più fregiarsi di questa denominazione: addio al latte di soia, dovrà cambiare nome.

Latte di anacardi: proprietà e benefici
Latte Vegetale

Latte di anacardi: proprietà e benefici

Il latte di anacardi possiede diverse proprietà e offre vari benefici, quali sono e come prepararlo in casa.

Latte vegetale: petizione online e lettera a Gentiloni per IVA al 4%
Latte Vegetale

Latte vegetale: petizione online e lettera a Gentiloni per IVA al 4%

Lanciata una petizione online da Test Il Salvagente per chiedere la riduzione dell’IVA sul latte vegetale, inviata una lettera al presidente Gentiloni.

Caglio animale e vegetale: differenze
Latte Vegetale

Caglio animale e vegetale: differenze

Il caglio animale e quello vegetale vengono impiegati per la produzione di formaggi e altri derivati del latte: ecco le principali peculiarità e differenze.

Latte di mandorla fatto in casa: ricetta e preparazione
Latte Vegetale

Latte di mandorla fatto in casa: ricetta e preparazione

Il latte di mandorla fatto in casa: la ricetta di base, i passaggi per la preparazione e le proprietà nutritive di questo prodotto senza colesterolo.

Latte di mandorla: proprietà, benefici e calorie
Latte Vegetale

Latte di mandorla: proprietà, benefici e calorie

Il latte di mandorla: la preparazione, le origini, le proprietà nutrizionali, le calorie e come utilizzarlo per gustose bevande dell’estate.

Golden milk: come preparare il latte d’oro alla curcuma
Curcuma

Golden milk: come preparare il latte d’oro alla curcuma

Golden milk, come preparare il latte dorato a base di curcuma.

Latte di soia: caratteristiche e calorie
Latte Vegetale

Latte di soia: caratteristiche e calorie

Il latte di soia è una bevanda di origine vegetale: vediamo come si prepara, come si consuma e le sue principali caratteristiche nutrizionali.

Latte vegetale: una petizione chiede IVA al 4%
Dieta vegana

Latte vegetale: una petizione chiede IVA al 4%

Una petizione per salvare il latte vegetale, consumato da milioni di italiani intolleranti al latte vaccino o vegani, dall’IVA al 22%: la corretta tassazione al 4%.

I benefici della soia
Latte Vegetale

I benefici della soia

La dieta basata sulla soia è una dieta sana, perché scevra da colesterolo: la soia e il latte di soia quindi sono alimenti sani su cui si basa l’alimentazione vegan, ma può entrare anche in qualunque tipo di alimentazione basata su scelte di pensiero, anche onnivora. Dotata di proteine, la soia permette una più facile […]

Latte di soia: come farlo in casa
Dieta vegana

Latte di soia: come farlo in casa

Come fare il latte di soia in casa: ricetta completa per prepararlo in una sola notte.