Dieta lipofidica: schema, menu, alimenti

Dieta lipofidica: schema, menu, alimenti

Fonte immagine: Salad via pixabay

La dieta lipofidica: ecco in cosa consiste questo regime dimagrante estremo, le diverse fasi e un esempio di menu quotidiano.

La dieta lipofidica è un regime dimagrante molto restrittivo che, almeno secondo coloro che la supportano e propongono, consente di perdere fino a 30 kg. Lo schema alimentare deve essere seguito per un lungo periodo e si basa essenzialmente su 3 elementi:

  • seguire con precisione per 4 mesi una prima fase in cui, con la scelta degli alimenti e la frequenza di assunzione, si agisce sul metabolismo;
  • seguire per i successivi 4 mesi un regime di mantenimento;
  • escludere dalla propria dieta tutti i cibi processati e alcuni metodi di cottura.

Tra i cibi che devono essere esclusi ci sono chiaramente tutti i prodotti confezionati, gli alimenti in scatola ai quali sono stati aggiunti sale o altri ingredienti di conservazione. A questi si aggiungono anche zuppe, carne, pesce o verdure pronte all’uso o alla cottura perché già condite, impanate o comunque già lavorate e contenenti grassi e zuccheri. Vediamo quali sono le fasi della dieta lipofidica, quali alimenti sono concessi e quali completamente esclusi e un esempio di menu.

Prima fase dieta lipofidica

Soup

Lo schema di questo regime dimagrante prevede, per i primi 4 mesi, una fase definita “di regolazione e attivazione metabolica”. Il primo passo per iniziare consiste nel pianificare piccoli pasti ogni 2 ore facendo particolare attenzione alla scelta degli alimenti e al peso delle porzioni.

La regola principale di questo periodo è consumare solo alimenti naturali e acquistati come ingrediente fresco, da mondare e cucinare.

Il regime dietetico comprende anche l’assunzione di carne bianca magra e pesce. Questi alimenti, così come quelli di origine vegetale, possono essere lessati, cotti al vapore, alla piastra o in forno: in ogni caso lo schema alimentare esclude l’impiego di grassi e non solo.
Nella dieta possono essere inseriti anche i latticini freschi, purché si tratti di preparazioni senza lattosio. Dell’uovo può essere consumato solo l’albume.

Frutta e verdura sono tra gli alimenti principali del regime lipofilico, ma devono essere esclusi alcuni rappresentanti anche di questo gruppo alimentare. Infatti sono da evitare melone, fichi e ananas, ma anche banane cachi, cetriolo, melanzana, cavolfiore e carota. Tra gli ortaggi sono da preferire quelli che hanno un maggior contenuto di fibre alimentari, come ad esempio lattuga, spinaci e verze. Per tutta la durata della dieta è necessario, inoltre astenersi dal consumo di alcol, zucchero, aceto e dolci fatti in casa o confezionati.

Seconda fase

I quattro mesi successivi sono di mantenimento e consolidamento. In questo periodo possono essere introdotti alcuni alimenti prima esclusi, come la carota e il cetriolo, e l’assunzione di frutta o verdura deve essere accompagnata solo da alimenti ad alto contenuto di proteine, come il petto di tacchino, l’albume o i latticini.

Esempio di menu

Tee

Ecco uno schema base per la dieta lipofidica:

  • ore 8.00: una tazza di tè senza zucchero, una omelette con 2 albumi;
  • ore 10.00: 2 vasetti di yogurt senza grassi e senza lattosio e una tazza di tè;
  • ore 12.00: una mela e una tazza caffè con latte scremato senza lattosio;
  • ore 14.00: una porzione di insalata di lattuga fresca con pollo alla griglia condito con limone, e un bicchiere d’acqua;
  • ore 16.00: due fettine di pollo grigliato al limone;
  • ore 18.00: una limonata al naturale e un involtino di petto di tacchino;
  • ore 20.00: una porzione di pomodoro fresco condita con origano e una tortilla con albume d’uovo;
  • ore 22.00: un tè senza zucchero e un frutto.

La dieta nel suo complesso è per nulla equilibrata e, prima di intraprenderla, andrebbe consultato il medico che, oltre al desiderio di perdita del peso corporeo, può rilevare elementi sullo stato di salute generale e eventualmente consigliare l’incontro con uno specialista dietologo.

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