Francesca Antonucci

Francesca Antonucci

Autore da oltre 15 di testi, prima per i professionisti del settore sanitario e poi per il pubblico on line e non: scrivo per la passione che ho di leggere e imparare, con l’impegno di fornire un piccolo contributo alla buona informazione e alla cultura. All’attivo anche un blog personale, FoodHolmes, per rispondere con la documentazione a tutti i miei “perché” sul benessere, lo stile di vita, il buon cibo e le ricette e i loro luoghi. Prima di tutto questo ci sono la laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche all'Università di Padova, il dottorato in Biotecnologie all'Università di Verona, e diversi anni di lavoro come farmacista e autore di testi di formazione professionale e articoli scientifici, fino a diventare giornalista pubblicista. Mi sono dedicata con passione anche alla formazione in comunicazione all'Alma Graduate School a Bologna e alle diverse esperienze commerciali nel settore food&beverage e dei servizi di utilità sociale.

Intolleranza al frumento: sintomi
Intolleranze alimentari

Intolleranza al frumento: sintomi

Intolleranza al frumento: riguarda tutto il cereale e si manifesta per lo più con sintomi gastrointestinali, ma anche cutanei o aumento di peso e anemia.

Test EAV: cos’è e quanto costa
Intolleranze alimentari

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L’elettro-agopuntura secondo Voll, detta anche EAV, è un test non convenzionale che viene utilizzato a supporto della diagnosi di intolleranza alimentare.

Intolleranza al pesce: sintomi
Intolleranze alimentari

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L’intolleranza al pesce si manifesta con sintomi digestivi e segni dermatologici: pesce azzurro, tonno e salmone sono infatti alimenti ricchi di istamina.

Intolleranza al lievito di birra: sintomi
Intolleranze alimentari

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L’intolleranza al lievito di birra si manifesta con sintomi di stomaco e intestinali, come gonfiore, flatulenza, bruciori di stomaco: alcuni consigli.

Intolleranza al pomodoro: sintomi
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L’intolleranza al pomodoro, simile e sovrapponibile a quella al nichel, è particolarmente diffusa nella popolazione: ecco i sintomi e i trattamenti.

Intolleranza al lattosio: sintomi, test, dieta
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L’intolleranza al lattosio è piuttosto comune: la diagnosi definitiva si fa con il breath test e si tratta con la giusta dieta di eliminazione o rotazione.

Insalatona estiva: è sempre un piatto unico equilibrato e sano?
Mangiare sano

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L’insalatona, il classico mix di verdure e ingredienti vari potrebbe essere troppo ricca di calorie e grassi: come comporre un mix equilibrato.

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Mangiare sano

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Pranzare con un gelato è un desiderio comune in estate: vediamo che cosa significa dal punto di vista nutrizionale e cosa scegliere poi a merenda e a cena.

Reazioni di fotosensibilizzazione: le cause
Rimedi naturali

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La fotosensibilizzazione da farmaci o rimedi naturali è una reazione avversa comune: ecco i principi attivi coinvolti e come fare per proteggersi.

Cosa mangiare sotto l’ombrellone: un pasto veloce, sano ed equilibrato
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Mangiare in spiaggia: 3 regole per preparare bene la borsa frigo e qualche ricetta per mangiare sano e bene con un menu completo fresco ed equilibrato.

Diabete gestazionale: lo sport evita di sviluppare diabete di tipo 2
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Chi ha sofferto di diabete gestazionale ha maggiore rischio di ammalarsi di diabete di tipo 2: l’esercizio fisico è un rimedio naturale che protegge.

Distorsione caviglia: gli esercizi per la riabilitazione
Lesioni muscolari

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Distorsione alla caviglia, gli esercizi per la riabilitazione si dividono in 3 fasi: la propriocettiva, il recupero forze e la rieducazione al movimento.

Dolori mestruali: gli esercizi per alleviarli
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I dolori mestruali si possono alleviare con i giusti esercizi per rilassare i muscoli della pancia: stretching, yoga e pilates sono 3 tecniche adatte.

Cytotoxic Test: attendibilità e prezzo
Intolleranze alimentari

Cytotoxic Test: attendibilità e prezzo

Il Cytotoxic Test è un’analisi sul sangue per accertare la presenza di un’intolleranza alimentare, a seconda della risposta dei globuli bianchi al cibo.

DRIA test: come funziona e costo
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Il DRIA test è un supporto alla diagnosi delle intolleranze alimentari: basato sulla valutazione della caduta della forza muscolare, veloce e non invasivo.

Cisti poplitea (cisti di Baker): esercizi per la fisioterapia
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Le cisti di Baker sono noduli di liquido sinoviale che si formano dietro il ginocchio: alcuni esercizi di fisioterapia che aiutano il riassorbimento.

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Addominali allenati e pancia piatta: esercizi fisici e consigli d’alimentazione per tutte quelle donne che vogliono tornare rapidamente in forma.

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Riconoscere un’intolleranza alimentale con i dovuti test diagnostici: dalla dieta a esclusione alle analisi del SSN, fino ai metodi non convenzionali.

Intolleranze alimentari e allergie: differenze
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Intolleranze alimentari e allergie al cibo: le differenze, i sintomi e le strategie di contenimento, per capire a fondo il disturbo e regolare la dieta.

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Esercizi per addominali e pancia piatta da eseguire per soli 8 minuti al giorno, da abbinare a un allenamento aerobico e a una corretta alimentazione.