Francesca Antonucci

Francesca Antonucci

Autore da oltre 15 di testi, prima per i professionisti del settore sanitario e poi per il pubblico on line e non: scrivo per la passione che ho di leggere e imparare, con l’impegno di fornire un piccolo contributo alla buona informazione e alla cultura. All’attivo anche un blog personale, FoodHolmes, per rispondere con la documentazione a tutti i miei “perché” sul benessere, lo stile di vita, il buon cibo e le ricette e i loro luoghi. Prima di tutto questo ci sono la laurea in Chimica e Tecnologia Farmaceutiche all'Università di Padova, il dottorato in Biotecnologie all'Università di Verona, e diversi anni di lavoro come farmacista e autore di testi di formazione professionale e articoli scientifici, fino a diventare giornalista pubblicista. Mi sono dedicata con passione anche alla formazione in comunicazione all'Alma Graduate School a Bologna e alle diverse esperienze commerciali nel settore food&beverage e dei servizi di utilità sociale.

Intolleranza al glucosio: sintomi
Intolleranze alimentari

Intolleranza al glucosio: sintomi

L’intolleranza al glucosio è una condizione di prediabete, determinata da sintomi blandi: sete, stanchezza e nausea possono essere davvero lievi.

Intolleranza alla soia: sintomi e test
Intolleranze alimentari

Intolleranza alla soia: sintomi e test

L’intolleranza alla soia si manifesta con sintomi poco specifici: si può diagnosticare con la dieta ad eliminazione o con alcuni test.

Alimenti ricchi di potassio
Mangiare sano

Alimenti ricchi di potassio

Il potassio è un elemento indispensabile per l’organismo, la cui assunzione deve essere rapportata al sodio: una lista di alimenti ricchi del minerale.

Alimenti ricchi di ferro: elenco
Tornare in forma

Alimenti ricchi di ferro: elenco

Il ferro è un microelemento indispensabile per il trasporto dell’ossigeno ai tessuti: gli alimenti giusti e qualche accorgimento per una buona dieta.

Intolleranze alimentari: la dieta da seguire
Intolleranze alimentari

Intolleranze alimentari: la dieta da seguire

Intolleranze alimentari: i consigli di dieta per rieducare il fisico agli alimenti non perfettamente supportati, con la dieta a rotazione e a eliminazione.

Favismo: sintomi e consigli utili
Intolleranze alimentari

Favismo: sintomi e consigli utili

Il favismo è un difetto congenito di un enzima dei globuli rossi: ingerire fave o alcuni farmaci può causare anemia emolitica e ittero, alcuni consigli.

Fascite plantare: gli esercizi migliori
Esercizi a Corpo Libero

Fascite plantare: gli esercizi migliori

La fascite plantare è un’infiammazione della pianta del piede: il dolore si può alleviare con alcuni esercizi, soprattutto di stretching, e con l’argilla.

Cisti di Baker nei bambini: consigli utili
Esercizi a Corpo Libero

Cisti di Baker nei bambini: consigli utili

La cisti di Baker è un travaso di liquido che si forma dietro il ginocchio: nel bambino non ha una causa apparente e regredisce senza bisogno di cure.

Intolleranza al cioccolato: sintomi
Intolleranze alimentari

Intolleranza al cioccolato: sintomi

L’intolleranza al cioccolato è causata dalla feniletilamina: i sintomi, poco specifici, sono mal di testa, stanchezza, eruzioni cutanee e prurito.

Rodiola e iperico contro stress, ansia, depressione
Depressione

Rodiola e iperico contro stress, ansia, depressione

Rodiola e iperico sono due piante officinali, utili a favorire l’equilibrio del tono dell’umore in caso di stress, ansia o depressione: come funzionano.

Intolleranza al fruttosio: sintomi e test
Frutta

Intolleranza al fruttosio: sintomi e test

L’intolleranze al fruttosio può essere spontanea o ereditaria: i sintomi sono per lo più gastro intestinale e la diagnosi si può fare con l’esame del DNA.

Cisti di Baker: cosa è e come si cura
Rimedi naturali

Cisti di Baker: cosa è e come si cura

La cisti di Baker è una sacca di liquido che si forma dietro il ginocchio: comune in chi ha l’artrite o nei runner, si può curare anche senza chirurgia.

Contrattura muscolare lombare: cause ed esercizi contro il dolore
Esercizi a Corpo Libero

Contrattura muscolare lombare: cause ed esercizi contro il dolore

Cause ed esercizi consigliati per la contrattura muscolare lombare, un dolore alla base della schiena derivante da uno sforzo o dalla cattiva postura.

Astragalo per combattere l’influenza nei bambini
Influenza 2019

Astragalo per combattere l’influenza nei bambini

La radice di astragalo, in tintura, decotto o capsula, stimola le difese immunitarie ed è efficace come prevenzione invernale dell’influenza nei bambini.

Ellittica: l’allenamento migliore
Esercizi a Corpo Libero

Ellittica: l’allenamento migliore

L’ellittica consente un allenamento completo, adatto a tonificare gambe e glutei: rispetto alla classica cyclette, permette anche di bruciare più calorie.

Intolleranza all’uovo: sintomi adulti e nei bambini
Intolleranze alimentari

Intolleranza all’uovo: sintomi adulti e nei bambini

L’intolleranza all’uovo è comune nei bambini, mentre sempre più rara negli adulti: i sintomi sono simili, solitamente cutanei e gastrointestinali.

Intolleranza al frumento: sintomi
Intolleranze alimentari

Intolleranza al frumento: sintomi

Intolleranza al frumento: riguarda tutto il cereale e si manifesta per lo più con sintomi gastrointestinali, ma anche cutanei o aumento di peso e anemia.

Test EAV: cos’è e quanto costa
Intolleranze alimentari

Test EAV: cos’è e quanto costa

L’elettro-agopuntura secondo Voll, detta anche EAV, è un test non convenzionale che viene utilizzato a supporto della diagnosi di intolleranza alimentare.

Intolleranza al pesce: sintomi
Intolleranze alimentari

Intolleranza al pesce: sintomi

L’intolleranza al pesce si manifesta con sintomi digestivi e segni dermatologici: pesce azzurro, tonno e salmone sono infatti alimenti ricchi di istamina.

Intolleranza al lievito di birra: sintomi
Intolleranze alimentari

Intolleranza al lievito di birra: sintomi

L’intolleranza al lievito di birra si manifesta con sintomi di stomaco e intestinali, come gonfiore, flatulenza, bruciori di stomaco: alcuni consigli.