Agricoltura Biologica

L’agricoltura biologica è una tecnica di produzione che non prevede l’utilizzo di agenti chimici di sintesi quali concimi, diserbanti e insetticidi per la coltivazione. Al fine di garantire la crescita e la difesa delle colture, perciò, sono impiegate esclusivamente sostanze organiche, di origine naturale. La finalità primaria dell’agricoltura biologica è la salvaguardia delle risorse ambientali, ovvero la preservazione del suolo, dell’aria e dell’acqua dall’esaurimento. Vengono pertanto impiegate metodologie di coltivazione che consentano un utilizzo non intensivo e sostenibile del terreno, orientate a garantire la piena integrità del paesaggio e la biodiversità, anche mediante la selezione di sementi che si integrino con i cicli stagionali e le caratteristiche dell’area messa a coltura.