Amate dilettarvi con ricette, fornelli e pentole sposando una cucina sana? Bene, perché non estenderla al vostro amico a quattro zampe creando per lui un piatto succulento? Cosa c’è di meglio di un polpettone, magari di carni bianche più leggere e salutari? Il vostro cane gradirà di sicuro. In particolare perché il polpettone è un cibo ghiotto, ricco di nutrimento e di verdure. In questo caso utilizzerete solo alimenti adatti al suo corpo e alla sua salute, senza grassi aggiunti se non sani e naturali.

La ricetta originale prevede la presenza del cuore di manzo, ma è possibile sostituire l’ingrediente con tacchino o pollo. Per prepararlo al vostro cane procuratevi i seguenti ingredienti:

  • 120 g di petto di pollo
  • 60 gr di riso bollito
  • 50 g di zucchine o carote
  • 6 fette di pane integrale grattugiato
  • 2 uova
  • 250 ml latte scremato
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • 1 cucchiaino di guscio d’uovo in polvere (facoltativo)

Sminuzzate finemente il pollo con il coltello, quindi versatelo in una ciotola con il riso bollito e tutti gli ingredienti precedentemente tritati. Impastate per creare un composto morbido ma non troppo liquido, quindi aggiustate di olio, latte, pane grattugiato e create un rotolo delle sembianze del polpettone. Disponetelo in una teglia e infornate a 180 gradi per massimo 30 minuti, avendo cura di cuocerlo completamente fino a doratura. Testate il risultato con uno stuzzicadenti. Lasciate raffreddare, tagliatelo a fette, quindi a cubetti e servite al vostro amico. Dosate il quantitativo in base al formato del vostro cane, il polpettone si può conservare in frigorifero per qualche giorno.

3 settembre 2013
Fonte:
DeA
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