È allarme per dei tranci di pesce spada surgelato contaminati dal mercurio. Ad annunciarlo è stato il Ministero della Salute che, proprio in queste ore, ha diramato il richiamo su tutto il territorio nazionale.

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Nello specifico si tratta di “Tranci Spada Extra Sashimi” pescato nell’Oceano Pacifico e proveniente dalla Corea. I lotti interessati dal ritiro sono i seguenti: 70898/70899/72476/72477/72478/72838/73409/74330 e 75185, con scadenza 27/05/2017, confezionati in sacchetti trasparenti per alimenti da Effetti Surgelati srl con sede dello stabilimento a Galenzano (FI).

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Questi prodotti conterrebbero quantità di mercurio ben al di sopra dei limiti di legge. Il Ministero della Salute ha quindi suggerito di non consumare assolutamente il prodotto e di riportarlo al punto vendita.

Perchè il mercurio è pericoloso?

La presenza in dosi massicce di mercurio nei prodotti ittici non è purtroppo un avvenimento raro. Secondo l’Agenzia Internazionale per la ricerca sul Cancro (IARC) il mercurio di per sé non è considerato cancerogeno, ma il metilmercurio, la forma organica che il mercurio assume nei pesci, è possibile sia cancerogeno.

Sono abbastanza comuni le intossicazioni da mercurio, dopo aver mangiato pesce spada o tonno, che si rivelano con sintomi come spossatezza, difficoltà a parlare e persino svenimento. Fino ad arrivare a casi molto più gravi, nel caso delle donne nel periodo della gravidanza, in cui il mercurio supera la placenta e va a compromettere lo sviluppo del feto.

È quindi sconsigliato mangiare troppe volte i pesci predatori perchè questi animali, essendo quasi al vertice della catena alimentare, si nutrono di pesci più piccoli che accumulano molti inquinanti all’interno, proprio come il mercurio.

14 marzo 2017
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natascia, martedì 14 marzo 2017 alle20:23 ha scritto: rispondi »

articoli interessanti,ma non posso condividerli su facebook...non me li da'...grazie.

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