Dieta ricca di proteine animali salutare secondo uno studio

Una dieta basata su proteine animali potrebbe essere una soluzione salutare. A sostenerlo un gruppo di ricercatori del National Institute of Health and Nutrition giapponese, della Tohoku University e della Teikyo University, secondo i quali superata una certa età questo tipo di alimentazione avrebbe alcuni vantaggi per l’uomo.

Le proteine animali aiuterebbero a frenare la degenerazione dei tessuti e delle facoltà mentali rispetto a quelle da fonti vegetali, affermano i ricercatori giapponesi, in risposta a una ridotta capacità degli over 65 di metabolizzare queste sostanze.

Di pochi giorni fa è invece la pubblicazione di un altro studio, condotto in Italia dal professor Longo, i cui risultati hanno invece mostrato come il ricorso alle proteine della carne possa rappresentare per i soggetti con meno di 65 anni un rischio pari a quello del fumo.

Durante lo studio giapponese sono state analizzate le abitudini alimentari di oltre mille cittadini nipponici dell’età media di 67,4 anni, suddivisi in quattro gruppi a seconda delle proporzioni riscontrate riguardo le differenti fonti proteiche e seguiti per la durata di 7 anni.

Coloro che assumevano il maggior numero di proteine da fonti animali mostravano il 39% in meno di rischio di grade degenerazione psicofisica rispetto a chi invece assumeva queste sostanze per lo più dai vegetali. Uno squilibrio tuttavia, specificano i ricercatori, evidente solo negli individui di sesso maschile. Secondo quanto affermato dal Dr. Tsubota-Utsugi:

Identificare fattori nutrizionali che contribuiscono al mantenimento di alti livelli di capacità funzionale è importante per la prevenzione della degenerazione futura nelle attività di tutti i giorni. Insieme con altri comportamenti salutari sui quali è possibile intervenire, una dieta ricca di proteine può aiutare gli anziani a mantenere le loro capacità funzionali.

12 marzo 2014
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I vostri commenti
gentile sofia, giovedì 13 marzo 2014 alle9:12 ha scritto: rispondi »

Ho letto questo articolo ,contraddittorio con altri che affermano il contrario. A questo punto,e credo di far parte di un gran numero di persone,sono più confusa che mai! E' giusto bandire le proteine animali preferendo quelle vegetali o no? Sofia.

Patrizia, mercoledì 12 marzo 2014 alle21:02 ha scritto: rispondi »

"Dieta ricca di proteine animali dannosa come fumare", "Mangiare carne favorisce la demenza e l'Alzheimer" e nella stessa pagina "Dieta ricca di proteine animali salutare secondo uno studio"... dilemma: chi ascoltare? Forse è bene seguire la regola del sano buon senso: non eccedere in nulla e non demonizzare nulla!

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