La dieta per aumentare la massa muscolare è quel tipo di alimentazione ideale per chi vuole ottenere un corpo tonico, con muscoli ben definiti, ed è essenziale seguirla per raggiungere i propri obiettivi. Va chiaramente associata a uno specifico allenamento intenso (con sovraccarichi) e deve esser costruita attorno ad alcuni requisiti essenziali: vediamo dunque come farla e come mantenere i risultati raggiunti anche a lungo termine.

Le regole essenziali

Ci sono tantissime persone che si allenano duramente in palestra per tutto l’anno ma che vanificano gran parte dei loro sforzi a causa di una cattiva alimentazione, o comunque non adeguata allo sviluppo della massa muscolare. Svolgere una dieta corretta è infatti tanto importante quanto eseguire le giuste routine in palestra: secondo gli esperti bodybuilder, conta per circa il 60-70% nell’aumento della massa magra. La dieta deve essere ben specifica, ricca di proteine ma non solo. Di conseguenza:

  • è essenziale bere più di due litri di acqua al giorno;
  • non far trascorrere troppo tempo tra allenamento e pasto;
  • mangiare due noci al giorno;
  • dopo l’allenamento mangiare due cucchiaini di miele per poi fare una cena a base proteica;
  • fare sempre sei pasti al giorno, cominciando la giornata con un’abbondante colazione ricca di proteine;
  • bisogna mangiare 2 grammi di proteine per ogni chilogrammo di peso corporeo;
  • gli esperti consigliano la polvere proteica Super Whey da unire al latte. Prima di usare gli integratori è tuttavia fondamentale leggere attentamente le etichette e le avvertenze, non superando le dosi consigliate e comunque chiedendo prima il parere di un nutrizionista.
  • 30 minuti prima dell’allenamento assumere 20g di proteine del siero del latte, che può aumentare il metabolismo per le ventiquattro ore successive.

Gli alimenti da preferire e da evitare

Fresh milk, strawberry, blueberry and banana drinks on wodeen table, assorted protein cocktails with fresh fruits.

Fresh milk, strawberry, blueberry and banana drinks on wodeen table, assorted protein cocktails with fresh fruits via Shutterstock

Gli alimenti da evitare se si desidera aumentare e definire massa muscolare sono i seguenti:

  • bevande alcoliche;
  • alimenti raffinati come i prodotti da forno, ricchi di zuccheri e carboidrati;
  • zuccheri;
  • bevande dietetiche (diet);
  • bevande per gli sportivi;
  • un’eccessiva quantità di carboidrati.

Per quanto riguarda gli alimenti consigliati, questi sono variabili in base al tipo di allenamento che si svolge. Per le attività cardio, è bene:

  • mangiare 1 ora dopo la routine;
  • abbondare di verdure;
  • scegliere proteine ad alto valore biologico;
  • mangiare pochi carboidrati assicurandosi che siano a basso indice glicemico.

Se invece si sta conducendo un allenamento con pesi:

  • il pasto dopo l’allenamento dovrebbe esser svolto a circa mezz’ora di distanza;
  • scegliere poca pasta, pane, riso o altri cereali integrali;
  • frutta e verdura a basso indice glicemco;
  • proteine derivanti dalla carne bianca come pollo, tacchino, coniglio e dal pesce.

Menu di esempio

Healthy Diet - foods that are a rich source of proteins, includes meat (chicken or turkey), cheese, eggs and nuts

Healthy Diet – foods that are a rich source of proteins, includes meat (chicken or turkey), cheese, eggs and nuts via Shutterstock

Ecco di seguito un esempio di menu quotidiano da scegliere scegliere per aumentare la massa muscolare e definire i muscoli.

Colazione:

  • 350 ml di latte parzialmente scremato;
  • 2 fette di pane + 50 gr. marmellata;
  • 30 gr di mandorle o noci.

Spuntino:

  • 2 fette di pane;
  • 50 gr di bresaola o tacchino o prosciutto crudo.

Pranzo:

  • 100-120 gr di pasta + condimento light;
  • 200 gr di carne/pesce;
  • 50 gr di verdura condita con un cucchiaino d’olio extravergine di oliva.

Snack pomeridiano:

  • 2 fette di pane;
  • 50 gr di bresaola o tacchino o prosciutto crudo, oppure yogurt bianco light e un frutto.

Cena:

  • Minestrone di verdure con 50-70 gr. di pasta (o 100 gr. di pane) oppure un piatto di minestra con pasta e formaggio fuso, o ancora 100-120 gr di pasta + condimento;
  • 200gr di pesce\carne;
  • 50gr. di verdure con 1 cucchiaio d’olio di oliva.

Come mantenere i risultati raggiunti

Dopo aver raggiunto una buona massa muscolare, per mantenere i risultati raggiunti sarà necessario seguire una dieta proteica (e non iperproteica), scarsa di carboidrati ma ricca di carni bianche e pesce. Bisogna tuttavia assicurarsi di assumere quotidianamente tutti i nutrienti essenziali per il buon funzionamento del corpo, altrimenti si andrà a danneggiare la propria salute.

4 luglio 2014
I vostri commenti
Angelo, sabato 17 giugno 2017 alle0:23 ha scritto: rispondi »

Salve mi chiamo Angelo ho 18 anni frequento 3/4 volte la palestra a settimana sono alto 1,81 all' incirca e peso 73,5 vorrei avere una scheda alimentare adatta a me dato che in passato ho avuto piccoli problemi.Grazie

Serena , giovedì 8 giugno 2017 alle17:52 ha scritto: rispondi »

sono una ragazza di 16 anni, alta 149 cm, peso 44 kg. Vorrei avere una dieta per rafforzare i muscoli addominali e bicipiti . Ovviamente faccio pesistica in palestra 2 volte alla settimana e vado a correre. Ciao e grazie

Matteo, sabato 13 maggio 2017 alle2:48 ha scritto: rispondi »

Ciao sono Matteo ho 25 anni peso 58 Kg e sono 1,70cm. Faccio palestra 3 volte alla settimana , vorrei avere qualche consiglio su una corretta alimentazione per umentare la massa corporea . Grazie

Roberto , venerdì 28 aprile 2017 alle17:40 ha scritto: rispondi »

Salve mi chiamo Roberto e ho 21 anni peso 58kg e sono alto 1.65 e faccio palestra 3 volte a settimana da 6 mesi.Vorrei avere dei consigli oppure una scheda di cosa mangiare dal lunedì alla Domenica per mettere massa muscolare grazie

Matteo , mercoledì 19 aprile 2017 alle23:52 ha scritto: rispondi »

Salve sono Matteo ho 15 anni, sono alto 180cm è peso 53kg vorrei avere una scheda settimanale, alimentare, per aumentare la massa muscolare grazie.

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