Bere caffè può aiutare il fegato a mantenersi in salute. A sostenerlo i ricercatori del National Cancer Institute di Bethesda, nel Maryland, secondo i quali un consumo di almeno 3 tazze al giorno della popolare bevanda può contribuire a migliorare i livelli enzimatici all’interno dell’organo.

Secondo lo studio la tipologia di caffè scelto non risulterebbe rilevante per assicurare i salutari effetti sul fegato, come ha spiegato il Dr. Qian Xiao, autore principale della ricerca. Nell’analisi sono stati utilizzati i dati di circa 27.800 persone di età minima pari a 20 anni, tutti inclusi nella National Health and Nutrition Examination Survey, indagine svolta dai Centers for Disease Control and Prevention mediante intervista ed esami medici.

Stando ai risultati pubblicati sulla rivista Hepatology, il Dr. Xiao e colleghi hanno riscontrato come un consumo di almeno tre tazze di caffè al giorno produrrebbe sostanziali riduzioni nei livelli di fosfatasi alcalina (ALP), alanina aminotransferasi (ALT), gamma-glutamil transaminasi (GGT) e aspartato aminotransferasi (AST), enzimi associati alla salute del fegato.

Alti livelli significherebbero una situazione di rischio per l’organo, pericolo che la bevanda sembrerebbe contribuire a contenere. Inoltre, proseguono i ricercatori, il caffè risulterebbe efficace anche se consumato decaffeinato.

Coloro che invece non consumavano nessuna delle possibili tipologie di questa bevanda evidenziavano in media valori di enzimi del fegato più alti, di conseguenza quindi un peggiore stato di salute dell’organo.

13 ottobre 2014
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I vostri commenti
franco, martedì 14 ottobre 2014 alle15:18 ha scritto: rispondi »

i marcatori sono solo dei numeri , forse il caffe' altera i risultati , io ho la steatosi e bevo 4 caffe die , i miei valori di controllo del fegato sono nella norma , mah

Anna Padalino, lunedì 13 ottobre 2014 alle14:47 ha scritto: rispondi »

Mi sorprende la notizia! Smentisce il comune sapere che il caffè danneggi il fegato. Mi interessa conoscere il parere degli esperti sull'azione del caffè verde sull'organismo e l'azione volta a favorire la riduzione di peso. Grazie.

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