Marta Palazzesi

Alimento facilmente reperibile e dai costi contenuti, il prosciutto può essere un ottimo alleato in cucina, ideale per la preparazione di ricette veloci ma allo stesso tempo molto gustose e saporite, adatte a tutta la famiglia. Ecco allora qualche idea per ricette veloci a base di prosciutto.Il modo più veloce per impiegare il prosciutto in cucina è nella preparazione dei panini e sandwich. Esistono […]

Abbiamo già visto numerose ricette di dolci e torte per gli intolleranti e gli allergici al glutine, che prevedono la sostituzione della farina con maizena, fecola di patate o farina di riso. Ma esistono numerose ricette di torte che non prevedono proprio l’utilizzo della farina, perfette per i celiaci o per chi vuole restare un po’ più leggero.Vediamo allora alcune ricette […]

State cercando dei dolci light senza burro? Ecco qualche idea utile! Il burro è un alimento che andrebbe utilizzato con grande parsimonia in cucina ma, se siete appassionati di dolci e siete soliti consumarne con assiduità, sicuramente ridurre le quantità di burro o, come in questo caso, eliminarlo del tutto è senz’altro una buona cosa. Tenere sempre […]

Abbiamo già parlato degli hamburger e di come fare per cucinarli in pieno stile pub, adesso vediamo quali possono essere le alternative alla carne rossa, e più precisamente le alternative a base di tacchino.Valori nutrizionali della carne di tacchinoAssieme a pollo e coniglio, il tacchino entra nella classificazione delle carni bianche, ovvero carni più digeribili e con meno grassi rispetto a quelle […]

Idee di ricette per sandwich gustosi: possono risultare molto utili per organizzare all’ultimo una merenda sfiziosa con gli amici o per dare un tocco in più al pranzo di quel giorno, magari consumato di fretta davanti alla scrivania dell’ufficio. I sandwich sono un modo di mangiare semplice e veloce, è vero, ma non per questo poco appetitoso. Vediamo […]

Ricette con patate americane: dall’antipasto al contorno fino al dolce, come usare il tubero.

Hamburger: ricette, spunti e consigli utili per realizzare un hamburger americano vero; dalla cottura agli abbinamenti passando per le salse.

Per iniziare al meglio il cenone di questo Capodanno 2012, perché non servire un aperitivo facile e veloce da preparare ma allo stesso tempo gustoso e scenografico per i vostri ospiti? Presentare degli stuzzichini invitanti, magari da gustare in piedi come del finger food, sorseggiando un buon drink prima di mettersi a tavola e dare via alla cena vera e propria può essere […]

La torta con farina di mandorle è un’ottima alternativa alla ricetta tradizionale a base di grano tenero.

San Valentino, la festa dedicata a tutti gli innamorati si avvicina, e perché non celebrarla (anche) in cucina? Tenendo a portata di mano delle ricette di biscotti facili da preparare potrete fare un figurone quel giorno, magari regalandoli dentro una bella confezione a forma di cuore.Ecco allora alcune idee di ricette di dolci per biscotti perfetti per San Valentino 2012.Ricetta classica quella […]

Cereali integrali senza zucchero per colazione: quali i migliori e come scegliere per inizare la giornata in maniera equilibrata.